スキレット
鋳物のフライパンのことだそうです。
「焼き」だけは上手だったつもりなんです。
でも、テフロン加工のフライパンでした。
もう、加工が駄目になったのはわかっていたのですが
忙しさにかまけてと、鉄のフライパン購入を考えあぐねていて
買っていなかったんですが、とうとう、餃子の「焼き」を大きく失敗して
主人と言い合いになり、購入に踏み切りました。
打ち出しのいわゆる鉄のフライパンを狙っていましたが
ニコ友から聞いたスキレット。（ダッチオーブンの仲間らしい）
鋳物は重く、衝撃に弱い。一度は「パス」と思いましたがちょっと調べると非常に魅力的。
鍋振りは中華鍋に任せてこのロッジのスキレットに手を出しました。
どちらかというとアウトドア用品系です。行こうと思っていた厨房器具屋にはない。
で津田沼のアウトドアショップで在庫を発見。
しかも、スキレットとふたを買おうと思いましたが（￥7200）材質に惚れ、
コンボクッカーという深めの片手鍋とスキレットのセット（￥9240）を買いました。
めちゃ重いです。でもね。衝撃を与えなきゃ一生ものかなと思って。
私にしては珍しく定価買いになりましたが、
18年で10枚近くのフライパンをだめにしてきたことを思うと大事に使おうと思ってます。
使い方によっては深鍋で炊いたり揚げたりゆでたり蒸したり・・・。
ある意味狭い台所には多機能でよいかも。鉄分もとれるしね。
最初の料理はポテトと野菜のカレー蒸し。
そしてぶりのなべ照り焼き。
いい焼き色がつきましたよ。はやく餃子や肉も焼いてみたいです。
久しぶりに料理意欲のわく器具を手にしました。
http://www.lodge-cooking.com/index.html
S8155
2010/01/22 08:09:02
ちろるさんコメあり。
いいの？どうだろう。今までフライパン最高3500円だったから、（最高安いのはビンゴの景品）
深鍋とセットでもやや高かったけどねえ。おもいっちゃ重いのよね。でもとっても頑丈そう。
楽しくはなりそうよ～。うれし～。
もものママさんコメあり。
ダッチオーブンのキャンプ用は上に炭とか置いてホント、オーブンとなるらしい。
これはキッチンオーブンのタイプなんだけどまさかコンロの上で炭おけないしねえ。
アウトドアでは試したいですよね。
うんうん。餃子はとってもいいかんじに焼けそうで今から楽しみなんです。
もものママ
2010/01/21 23:32:40
スキレット知らないです。
ダッチオーブンは知ってる。鶏の丸焼きとかもできそうなやつですよね。
厚手だから、きっと餃子も上手に焼けるでしょう。
HPあとで見に行こうっと。
ちろる
2010/01/21 20:21:15
おぉ～～～＾＾
いいの買いましたね～～♪
料理が楽しくなること間違いなし！！ですね＾＾
S8155
2010/01/21 17:52:09
nekoloveさんコメあり。
はい、楽しみです。今日は深鍋でクリームチューにします。
「マ~マがおいしくしてあげる♫」のＣＭが気になって娘からのリクエストです。
餃子焼早くしたいなあ。
主人にいわく、「こりゃフライパンっていうより鉄板だなあ」って。＾＾
nekolove
2010/01/21 17:44:50
ダッチオーブンは知ってましたが、スキレット初耳でした＾＾
良い道具を長く使う・・・
使い込めば込むほど使いやすくなっていきそうですね♪
餃子の焼き加減どうなるか楽しみです☆彡
S8155
2010/01/21 11:54:10
ぷ～さんコメあり。
気取った料理はできないけれど食べれないものを食べれる状態にするって
工夫の集まりですごいなあって思います。必ずしも上手じゃ・・・下手の横好きかな。
ちょっと化学反応や浸透圧など理科大好きだからもあるかもね。
人には役割があると思っているので全員が料理好きじゃ困ります。
ぷ~さんはぷ~さんの発揮できる所で・・・・ね。
ぷ〜
2010/01/21 11:44:55
S8155さん、料理上手ですよね。
私は、料理の才がないと言われたからなあ。
もっぱら食べる人です。
S8155
2010/01/21 06:02:29
bonoさんコメあり。
面白そうな調理器具ご紹介ありがとう。長~く愛していきたいです。
bono
2010/01/21 05:43:00
油がなじんで良い入りになったら・・・・
油入れないで目玉焼き。
塩をぱら だけ。
蓋も熱して余熱で。
卵を侮ってた事を感じました。
楽しんでね。