昨夜、だーりんに大好評だったメニューをキロクしておきます。


●煮込みハンバーグ
※冷蔵庫にちょっと古くなったミニトマトがたくさんあったので
煮込み料理に使おうと計画。

１．ハンバーグつくり
＜材料＞
・冷凍庫の合いびき肉２００ｇ
・小分けになってる絹豆腐
・フライドオニオン
・生たまねぎのみじんぎり
・生卵
材料を混ぜ塩こしょう少々、を練って、練って、練って・・・しばらく放置（３０分くらい）

２．ソースつくり
＜材料＞
・ミニトマト
・しめじ
・たまねぎ
・にんにく
・ハッシュドビーフのルゥ
・ビーフカレーのルゥ
・ウスターソース

フライパンに油をしき、スライスしたにんにく炒める、
香りが出てきたら、ミニトマトをつぶしながら炒める。
しめじを手で裂いて入れる。
たまねぎをスライスして入れる。
水を入れてルゥさんとソースさんを投入。
煮込んで、煮込んで、味見を繰り返す。

３．ハンバーグを焼く
中火で焼く。中は若干レアのまま。

４．煮込む
火を止めたソースの中にしばらく眠らせておく。
食べる前に煮込む！

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