今日こそ美容と健康
健康法かな？
非常識かもしれないけど、
我が家にはお醤油さしがありません。
減塩ですかね？
一番の理由は、卓上に置いておくと、
風味が落ちるから・・・
あんまり使わないんです。
冷蔵庫に保存してあります。
実は醤油よりだしつゆの方が消費量が多いです。
（この辺は手抜き主婦）
冷蔵庫には約１Lのだしつゆと500mlの醤油が保存してあります。
だしつゆはそのまま煮物に使ったり、
お酢や果汁（レモンやゆず）と混ぜて、ポン酢として使ったり・・・・。
焼き魚（サバやブリ、アジなど）とかは
そのポン酢と大根おろしで食べます。
もちろんうどんのつゆなどにも・・・・。
テリヤキもこれで作るね・・・・・テリヤキチキンが多いけど。
twitterやってみたんだけど、いつも聞いているラジオDJに
つぶやいてみたら返信あった～超うれしいｗ
本当はtwitterでそうつぶやきたいけど・・・・
注目浴びそうで・・・・・
でも、黙ってられなくて・・・・アハハハハ
誰かにつぶやくの少なくてｗエヘヘヘヘヘ❤
そうそう、お友達のブログで興味を引いた
塩麹仕込みました。1日目に水を追加しすぎたか？？？？
ドキドキしています。現在2日目・・・・・
そんでもって、味噌仕込中～❤今日がんばってしました。
今日も眠い～お迎えの時間10分ぐらい気を失ってた・・・
ごめんねぴー
びょんさ
2010/01/29 12:44:00
とりどんさんも塩麹～。
やってみようかなぁ。
ものすご～く興味はあるんだけどσ(^^；)
５分前までちゃんと起きていたのに、ふ～っと寝ちゃうの
良くやってますσ(^^；)
しぃ☸
2010/01/29 10:37:13
☆ﾟ+.ｵｵｫｫ(ﾉ｡'□')ﾉ*.ﾟ+☆反応あると嬉しいですよね～～！
塩麹楽しみですね～～！我が家でも手羽元を煮込んだのと砂肝がヒットしております～
お味噌もﾟ+｡:.ﾟすごぉ~(〃▽〃 )~ぃ♪ﾟ.:｡+ﾟ大豆つぶしたり大変よね～？自家製おみそすごいな～
らっく
2010/01/29 09:58:29
それは声を大にして言いたいよねぇ、ここで言うニコットさん達との遭遇みたいなものだね♪
ストロベリン
2010/01/29 07:38:58
うちの近くには麹屋さんあります。
一度やってみたいと思うのだけど、
なかなか・・・
DJさんからの返信？
それは嬉しいね～＾＾誰かに言いたくなるよね～
よかったね❤
sakuyako
2010/01/28 23:59:56
お疲れさまぁぁ(*^。^*)
私も お醤油は、あんまり使いません。
だから、、お醤油は、少し高めですが 牡蠣醤油にしてます(*^。^*)
くまきち
2010/01/28 21:07:40
手作り味噌、
やってみたいけど、
それを一年で消費できる自信がないです。。
special
2010/01/28 19:33:01
すてき！(^.^)
もっこ山小兵衛
2010/01/28 19:04:23
味噌は１月がいいらしいね
塩麹かーおいらもやってみたいが
麹が近くにないｗ