近くに「マクロビ」を売りにしているお店がある。マドンナがはまっているとかいう、自然食品を使い、白砂糖は使わない料理のお店である。昨日、立ち寄ってコーヒーを頼んだら、おからを使った一口菓子が一緒に供された。

おからと言えば、おからをたくさんもらったことがあった・・・
野菜や干しエビを入れて､薄味に炊いて食べたが、まだまだある・・・
で、始末に困り、ネットの有名なレシピサイト「クックパッド」を開いてみたら、実に簡単な「おからクッキーの作り方」が見つかった。

早速おからを他の材料とこねこねし、薄くのばして一口大に切り、オーブンを使うのが面倒な状況にあったので（オーブンレンジは､ほとんどレンジ機能しか使わないため、物置状態）フライパンに蓋をして焼いてみた。それがいけなかったのか、はっきり言ってあまり美味しくない。
家族にすすめても､見た目からしてまずそうで誰も食べない。

しかたなく「食べ物を粗末にしてはいけないよなぁ」と一人の時のおやつに食べ始めた。おからたっぷりだから、もそもそした口触り。なんだか、喉に詰まるなと､コーヒーを飲んだ瞬間・・・

死ぬかと思った「おからクッキーで窒息死」という恥ずかしい状況が頭に浮かんだけれど、おからはぎっちり喉に詰まって飲み込むことも吐き出すこともできない。
胸を叩いてみたり､ぴょんぴょん跳ねてみたり､「ああもう駄目か」と思ったとき、ようやくおからが喉を通りすぎて息がつけた。

おからクッキー、恐るべし！

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