あんかけの中身は　まいたけ、生しいたけ、わかめ、たっぷりめの
ねぎです。

ねぎは　かなりのたっぷりめです。

あんかけうどんの味付けは　最初にたれを　作るのですが　その時は
結構、いけてますが　片栗粉を　とかして入れると　味が変わるので

ごまかしに　ねぎを　たっぷり　入れると　味が良くなります。

このあつあつが　またまた味のごまかしになって　美味しいです。

手前味噌な日記なので　今日も　コメなしの設定です。

読んでくださり、ありがとう。。