T`s Cafe

タカ

一息つきましょ♪

薩摩っ子〜www

グルメ

ずいぶん以前、ある冊子に
ラメーンに関するコラムを連載してたことがありました。

ノーギャラでの掲載でしたので、
取材費ももちろんなく、
仕事帰りに自腹でラーメンを食べに行き、
その感想を綴ったものでした。

「天下一品」「古潭」「神座」等のチェーン店から、
一軒だけの店舗の店も、
「美味い」と噂を聞けば少々遠方でも食べに行ったもんです。
(現在、なくなったお店もありますが、、、w)

まだラーメンブーム前のコトなので、
ガイドブックもなく、
また、ラーメンだけに関するコラムが珍しかったためか、
なかなか好評で、手前味噌になりますが、
人気のあったコラムだったと自負しています♪


その第一回目のラーメン店が「薩摩っ子」でした〜w

僕の記憶している可能な限り再現してみます〜♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「薩摩っ子」
空心町(現:東天満)にある
元祖ニンニクラーメンで有名な「薩摩っ子」は、
鶏ガラ、とんこつだしベースのしょうゆ味で、
一見、澄んだスープからは塩ラーメンの印象があります。

その見た目とは裏腹な
濃厚スープとニンニクの香りが食欲を強く刺激し、
店の前を通るだけで足を踏み入れたい衝動に駆られること必至w

麺は中太の縮れ麺で、それに絡むニンニクのみじん切りは
お箸で麺を持ち上げると、
まるでクラッシュポッキーのナッツのごとく、
麺に絡まりついて、ニンニクラーメンの名に恥じない一品です。

繊維が完全にほどけるほど煮込んだチャーシューは
肉厚なルックスからは想像できないほど、
大きなかたまりを口内に入れてもすぐにとろけ出し、
また、食べるにつれて縮れ麺にも絡まるくらい
スープの中でもとろけるくらいの柔らかさです。

さっと湯がいたもやしも絶妙で、
スープ、麺、具と、とてもバランスのとれたラーメンです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

やべ、、、
めちゃ食べたくなってきたジョwww

 


#日記広場:グルメ

  • タカ

    タカ

    2010/04/08 11:01:29

    >ageha

    体調はバッチリすぎるくらい元気だよ〜♪


    ただいま〜w
    って帰って、
    お風呂入って、着替えて、
    ご飯たべたら、
    いってきま〜すw

    そして現在に至るwww

    それもこれも本日まで〜〜〜♪

    ちょい手を伸ばせば届くとこまで
    ゴールテープがきてるから頑張れるよ〜www

    さて、はりきって仕事すっか〜〜〜w

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2010/04/08 06:24:28

    タカ>>

    タカ~~~~~!
    どんだけ遅い(いや、もはや早い?)時間まで
    がんばったんだよ~~~~~(汗

    私は、あの時間(3時半頃)にはもう、オウチに戻ったって思ったんだよ~~~

    体調は大丈夫なの?
    ちゃんと眠れた?
    つか、ちゃんと起きれた?

    てかてか・・・・・・

    わぁ~ん!がんばり杉~~~~~~(号泣

    なんぼでも、差し入れなんてしちゃる!
    だけど、体調がめちゃシンパイ~~~!

    今日はちゃんと「まぶたに目玉作戦」で
    睡眠時間、確保してー!

    つか、ベッドでちゃんと寝てねー!

    でも、チョッコシはタカと逢いたい~~(オイ!

  • タカ

    タカ

    2010/04/08 04:28:24

    >ageha

    じゃじゃ、
    とりあえず「温かいもの」でタノムよん♪

    身体は温めるのが一番w

    昼間も心地よく居眠りできるしね〜(なんちってwww)


    agehaのヘアスタイルも可愛いよ〜♪
    ルックスがいいからなんでも似合うんだろね〜w
    (って、ヨイショしとこwww)

    さ〜て、帰ってちめたいビール飲も〜っと♪

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2010/04/08 03:36:17

    タカ>>

    そのヘアスタイル、カワイイ~❤ฺ

    いくら哲太。。いや徹夜でも
    カッコヨさは損なわないのね~wwwww

    ホンマモンなんだー!

    OKOK!!

    カッコイイタカの申し出!

    毎回、ヨダレ必至なものをデリバっちゃお~~~~~~♪

    とりま、明日は大高のデパ地下いってこ~wwwwww

  • タカ

    タカ

    2010/04/08 03:27:36

    >ageha

    深夜より昼間、
    お昼ご飯を食べた後くらいがモーレツに眠いジョw


    すでに印刷工程にはいってるページもあるので、
    作業全終了はもうカウントダウン♪

    しか〜し、、、
    もう次の仕事の予定が入ってきた〜〜〜!
    一週間のオフはGW明けになりそ〜(泣)

    ま、稼げるうちに稼いじゃお〜〜〜っと♪
    (差し入れタノムwww)

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2010/04/07 18:32:32

    タカ>>

    ヨシヨシ~wwww

    「欲」のない子やなぁ~w

    ジャ、肉巻きむすびイッコと
    ベンチ(ブルペン?)ように「わさびいなり」買ってく~♪

    眠たなったら、具のワサビ・・・・
    まぶたにコスれ~~~~~~!

    ジャ、また後でね~♪

  • タカ

    タカ

    2010/04/07 16:40:42

    >ageha

    肉巻きむすびは大きすぎて
    一人じゃ1個食べきれないよ〜w

    半分コしよぜ〜www

    その1個だけで十分だよ〜♪
    (みなさんファットな人たちだからwww)

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2010/04/07 14:40:41

    タカ>>

    遅くなったら、コバラが空くね~(困
    沢山食べたら、寝むたなるしね~www

    夜食・・・何にしよっか?
    ラーメン?おにぎり?
    おいなりさん?

    あ~最近は「肉巻きむすび」がナウらしいよ~w(ナウて?

    マクドの限定バーガー、「てりたま」がイイイイイイイイイ!!!
    タカも好きだよね?

    差し入れに行くよ~ん♪
    何人分がイイのかな~?

  • タカ

    タカ

    2010/03/11 14:35:02

    >ゆか

    食べる前によだれだして、
    食べた後に鼻血だすなよ〜んwww

    みんなで食べて「クサイ仲」になるとすっか〜www

  • タカ

    タカ

    2010/03/11 14:33:11

    >りよ

    この季節は温かいってだけで美味しく感じるもんね〜♪
    ましてや栄養たっぷりのニンニクラーメンは
    身体の芯から暖まるよねwww

  • タカ

    タカ

    2010/03/11 14:31:11

    >ageha

    そかそか、agehaもニンニカーだった〜www
    でも二人で食べたらこわいものなし♪

    食べた翌日は
    僕以外の人とは会えないよ〜www

  • 紫李(ゆかり)☢

    紫李(ゆかり)☢

    2010/03/09 23:15:39

    すげwwww

    そのラーメン一丁くれ!!!
    ヨダレでてきたぁw ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

  • riyochan

    riyochan

    2010/03/09 15:54:32

    ラーメンってきいただけでラーメン食べたくなりますー。
    寒いからラーメン余計食べたいかもー☆^^
    おいしいラーメンやさんのラーメン一度食べてみたいなぁ。。

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2010/03/09 03:10:10

    タカ>>

    私も・・・ジュルンσ(^¬^@)うまそぉ~

    ああああああああああああああ、ヤッパ「覚悟」のいる内容だった~~~!

    ニンニクLOVEなagehaですwwwwww