nagata

にんにくの皮

日記

にんにくの皮は なかなか早くきれいにむけない

買ってきたら まずばらばらにほぐして

水につけとく

ふやけたら 簡単にむけたー

ねもとをカットして ペロッとひとむき~~

ポイントは 

根元をカットするとき ばっさり切り落とさないこと

包丁を斜めに立てて 

先端がまな板についたところでストップ

手がかりを残すとむきやすい。


#日記広場:日記

  • nagata

    nagata

    2010/03/21 18:30:04

    みるくちょこさん
    まとめてたくさんむくときにはね便利です

  • みるくちょこ

    みるくちょこ

    2010/03/21 15:15:21

    へぇ~そうなんですね!水につけておくとむきやすいんですね!
    ありがとうございました☆
    実践お料理教室ですね *^▽^*

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 23:16:17

    のんのさん
    それ知ってるー
    日テレの番組で見たの

  • のんの

    のんの

    2010/03/20 22:50:10

    みなさん色々苦労されているんですね。私は、根元をばっさり切り落とし、軽く電子レンジにかけます。先から絞るようにつまむと中身がすっぽり・・・。全くの生が欲しいときにはNGですが。

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 22:03:53

    fumiaさん
    まとめて全部むくのにはいいです

  • fumia

    fumia

    2010/03/20 22:00:36

    水につけるとは。。。考え付かなかったです~
    こんどやってみよっと。^ ^

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 21:13:07

    カイリさん
    それもいいですね

    そのガーリックライスもおいしそう

  • カイリ

    カイリ

    2010/03/20 20:33:51

    みじん切りをカリカリに炒めて、お塩ちょこっとふってライスの上に乗せる
    フィリピンレストランで出てきて美味しかったです

  • カイリ

    カイリ

    2010/03/20 20:31:53

    ちょっとだけつぶれるけれど、包丁を横にして押すと、きれいに皮が剥けます

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 19:44:42

    Noelleさん
    やっぱりー
    あれはいいですよね

  • Noelle

    Noelle

    2010/03/20 19:35:51

    はい、それでーす(^^)
    中国産はもひとつ・・・

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 19:22:09

    Noelleさん
    そうなのー
    国産 青森の 六片にんにく 使ってるんですか

  • Noelle

    Noelle

    2010/03/20 18:37:07

    あれ?あれ?剥きにくい にんにくに あまりあたったことがない。。。

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 16:02:03

    サモワールさん
    たくさん使う人は 便利ですよ

  • サモワール

    サモワール

    2010/03/20 14:01:25

    おお、そんなやり方が!!!
    それは考えもしなかった。
    ピリピリ貧乏くさく剥くのが正しいやり方だと思っていた。。。
    揚げる時は、皮つきの方が良いですねえ。

  • nagata

    nagata

    2010/03/20 11:12:06

    kappinさん
    全部むいちゃったから
    この次 買ったら やってみようかな

  • kappin

    kappin

    2010/03/20 09:21:34

    kappinは、根元と先をギュッとつまんで皮をむきます^^
    イタリアンの達人がテレビでやってたぁ~