自家製マーマレード
はっさくを大量にいただいた。
家族は多いけど
剥きにくい皮の分厚い柑橘類はなかなか
消費しない。
庭でとれたものだからもちろん無農薬。
そこで初めてマーマレードを作ることにした。
さっそくPCでレシピを出して
はっさく10個で作りました。
60点くらいの出来ですかね~;;;;
皮と身を使って
袋と種と白い部分は取り除くんですが
皮をむくときに分厚くむきすぎた様です。
苦味は白いところの多いそうです・・・
若干苦めのよく言えば大人の味。
主人とばあちゃんには好評でした。
早く再チャレンジしたいので
せっせと食べなきゃ^^
えい
2010/03/25 11:24:36
マーマレード作れるなんて尊敬です~☆
ジャムなら聞いたことあるんですけどね。。
難しそう。。。そしておいしそう。。紅茶にとかしてもいい。
musasi
2010/03/24 15:36:43
ジャムよりほろ苦いマーマレードって好きです。
とくにバケットにたっぷりなんていいですねー!
あー食べたくなってきた。