新タマネギの季節と、なりました。。

春の雪が降ったりで、、お野菜は、、お高いですが、、、

割と手頃な新たまねぎの、一品です。

用意するものは、

新タマネギ　　
鯖缶　（水煮、でも、味噌煮でも、OK )
レモン汁　（生レモンを搾っても、瓶詰めでも OK　）

これだけです。。

作り方も、いたって簡単。。。

まず、、新タマネギを、スライスして水に、さらす。。
鯖缶を、ボールなどに、あけて混ぜる。。
さらしたタマネギとレモン汁を、加えてさらに混ぜる。。


これだけ、、
あとは、器にもって、パセリなどの青みを、天もりに、、飾る。。
おひたしの残りとかでも　OK

鯖缶に、味が付いてるので、、ほとんど　このままでいけます。。


後は、お好みで、、
マヨネーズ
カッテージチーズ
オリーブオイル
柚子胡椒
ももラー
工夫次第で、バリエーションが、、増えます。


ワインにも、日本酒にも、合います。。

サバは、青魚の中でも、、ダントツに、DHA&EPA が豊富。。

ぼけ防止、、血液さらさら、、頭脳明晰に、、

パスタを、たしてボリュームUP しても。。。
炊きたてご飯にも、パン、クラッカー、、etc...

あるもんで料理、、とりあえず、、うちにあるもんで、、、できる。。
簡単レシピでした。。

お試しくださいませ。。。（＾＾）