うどん
「そばとうどん、どっちが好き」
と聞かれると、うどんの方に手を挙げる。
ウドンスキーである。
そばも美味しいとは思うが、
うどんのようにコシがないので、
少々物足りなくなってしまう。
結局コシの強さとか、歯ごたえが好きなんだろうか。
んで、先日タウンで話をしていたときに、
うどんの話が出て、
急にうどんが食いたくなった。
確か非常食用にうどん用の中力粉が。
よくよく見ると、丁度賞味期限前。
つうことで本日はうどん作り。
作り方は検索するとすぐ出てくるので割愛します。
んでも、そんな面倒でもない。
寝かせる時間が長いので、
時間があるときでないと作れませんが、
初めて作る方でも大丈夫。
切るとき細かろうが太かろうが、
うどんはうどん。
自分で作った分、美味しく感じられます＾＾；
このブログも作る合間に書いてます。
只今２回目の踏み踏み終わり、
寝かせてる最中です。
guncan
2010/05/14 20:39:24
>なぽさん
福岡は１度行ったことがあるのですが、
長浜ラーメン食べて終わりでした。
今度こそっ！
なぽ
2010/05/14 19:58:48
そうそう！
福岡は、うどんの発祥地です＾＾
うどんといえば、ごぼ天うどん。
たぶん、ごぼう天のカタチも一般的なものとも違うかもしれません。
そばは打ったことがあるけれど、そばのほうが
早くできるような気がします。
今度うどんにも挑戦してみます＾＾
guncan
2010/05/11 19:33:17
>なぽさん
そばの方が絶対難しいです。
…やったこと無いけど。
うどんは水分量さえ気をつければ、
小麦粉自体親水性が高いので何とかなります。
西日本と聞いて確認しましたが、
福岡もうどんの名所ですね。
一度食べてみたいです。
ごぼ天うどん。
なぽ
2010/05/11 19:06:31
私もうどん大好き＾＾
でも打ったことは・・・ん？そばは打つけど、うどんは延ばすのかなー・・・
しかし、こちらのうどんは、コシなし！
私はコシがないうどんのほうが好みだなぁ。
西日本のうどんは、どちらかというと汁のほうがメインかな（笑）
guncan
2010/05/10 21:50:44
>HM3さん
ウドンスキーがここにも一人。
近所に讃岐うどんの店がありまして。
よく通ってます。
HM3
2010/05/10 14:26:42
私も断然うどん派で！！
おやつに、ごはんに、夜食に、うどんで構いません♪
でも、手作りうどんは学生時代調理実習でやった以来してません。
すごいなぁ～～。
私も今度やってみたい☆
guncan
2010/05/10 00:03:03
>さやんさん
そば派でしたか。
そばは打てませんが、うどんなら何とか。
先日タウンで友達と話してたとき、
「パスタの方が楽に出来るよ」
と言われて、作ってみようかな、と思ったり。
サラダうどん、よくやります。
胡麻ドレじゃなくて、マヨネーズかけたりします。
…あ、また食いたくなってきた。
さやん
2010/05/09 23:37:12
私はソバ派ですヽ(^。^)ノ
でもうどんも好きです～。
というより麺類が…パスタはしょっちゅう食べてます。
自分で打てるなんてすごいですね！
こちらはもうすっかり初夏なので、もうサラダうどんの季節です。
ちょっとすきとおったうどんに野菜と胡麻ドレッシング。
おいしいです(*^。^*)
guncan
2010/05/09 20:26:00
>りっかさん
どきっ。
将に気分転換だったのです。
作るきっかけは上に書いた通りですが、
少々仕事でありまして。
guncan
2010/05/09 20:24:05
>かみずきさん
もうちょっとコシを出したかったのですが、
柔らかい方が好き、という家族もいまして。
それなりに美味しかったです。
guncan
2010/05/09 20:15:37
>RINON華さん
私の場合、一人暮らしが長かったので必要に迫られて。
長嶋茂雄氏はよくぞ言ったと思います。
「必要は発明のマザー」
発明じゃないけど、必要に駆られると、
人は出来るようになります。
りっか
2010/05/09 20:12:16
すごい！！うどん作りですか（＾＾）
私は暑い時はおそば、寒いときはうどんとか・・・
その日の気分でどちらも大丈夫です（O＾＾O)
今日はおいしいうどんが食べられましたね。
気分転換に料理する人もいますので楽しめましたか～～（＾＾）
かみずき❤
2010/05/09 19:50:39
私も、完全にうどん派ですよ＾＾
うどんは美味しくいただけましたか？！
手作りって美味しいですよねぇ～！
RINON華
2010/05/09 19:28:08
guncanさん～★。
うどん？ 手作りですか！！。
確かに 自分で作るとさらにウマいんでしょうね（＾○＾）ｖ。
料理が出来る 男性は❤ 個人的にトテも良いと思います（＃＾。＾）//
guncan
2010/05/09 18:59:37
>じゃっく・おーさん
料理は覚えておいて損はないかと。
簡単なものから始めるといいと思います。
野菜炒めとか。
意外と卵は難しいです。
じゃっく・おー
2010/05/09 18:40:04
私はうどんもそばも、どちらも好きですね＾＾
どちらも個性があるので、甲乙つけがたいですｗ
しかし、すでに何回も作られてるとか・・・
いい加減、私も料理覚えないと、、マジでいき遅れそうですね・・・orz
guncan
2010/05/09 16:28:41
>るぅさん
既に出来上がっております。
あとは晩飯時にゆでるだけです。
楽しみじゃわい。
るぅ
2010/05/09 16:00:50
うど～～～ん♪
お昼にうどん食べたよん (*´∇｀*)うふ♪.*:・'゜.
腰があって美味しかった～(〃∀〃)ｴﾍｯ★
手作りは挑戦したことないけど
今度やってみようかな｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
美味しいうどんが出来ます様に<m(__)m>
guncan
2010/05/09 14:54:30
>ミキッ㋗㋮さん
作ったことありますか。
なかなか楽しいですよね。
今日で３回目位です。
４回だったかな？
上手くいくいかないにかかわらず、
作って食べる過程が好きです。
guncan
2010/05/09 14:50:59
>クダンさん
作ると更に好きになります。
一度チャレンジを＾＾；
ミキッ㋗㋮
2010/05/09 14:50:23
私もうどん好きです！！
何回か作った事があります＾＾
クダン
2010/05/09 14:41:29
がんばれ！
そんなに好きって言うほどでもないけど、
そばよりは、うどん派かなｗｗ