鳥はむ 結果報告！
なんてタイムリーなお題でしょう＾＾
ということで、鳥はむの結果報告です。
結果としては、成功しました＾＾
ただ、工程を一つ飛ばしてしまったので、ちょっとしょっぱいかも＾＾；
お酒のアテにするにはちょうどいいくらいな気もします。
旦那に味見させたら
「もうハム買わなくていいじゃん！」
と大喜びでした。
写真つきレポートはこちら
鳥はむ 熟成編
http://plaza.rakuten.co.jp/beadssuki/diary/201005200000/
鳥はむ 完成編
http://plaza.rakuten.co.jp/beadssuki/diary/201005200001/
スパイス関係で、もう少しいろいろできそうな感じなので、また作ろうかな♪
手間はあまりかからないけど、時間はかかるものでした＾＾；
ただ、放置もできるので、１時間ずつくらいの時間が作れるのなら、
試してみてもいいかも＾＾
もしチャレンジする方がいらしたら、Googleあたりで検索してみてください。
上のブログは簡単にしか書いてないので＾＾；
鳥はむを煮た後に作ったスープはかなりおいしかったです＾＾
いい出汁出てました！
光里
2010/05/22 07:47:09
メイさん＞
やっぱり自分で作る、となると、それだけでおいしい気がします＾＾
ぜひぜひ作ってみてください。
熟成やゆでた後冷ます時間はかかりますが、
作業自体はそんなに時間を取らないので、かんたんにできますよ＾＾
メイ
2010/05/21 23:43:20
ハムを買わなくていいなんて、どんだけ～～美味しいの♪
そのうち試してみます＾＾
光里
2010/05/21 19:25:20
ひーたまさん＞
成功でした～＾＾
ほんと、作ったかいがありました＾＾
ここまで言ってもらえると、かなり嬉しいです！
ひーたま
2010/05/21 19:05:09
成功されたんですね＾＾
旦那様の、もう、ハム買わなくっていい
という言葉、すごい作りがいありますね＾＾
光里
2010/05/21 09:23:52
ひなさん＞
一度で二度おいしいですね＾＾
鶏の胸肉なので、淡白であっさりしてますよ。
皮を取っちゃえば脂っけは全然無くなっちゃいますしね。
スープ、いっぱいできるのでありがたいです＾＾
✞ひな✞
2010/05/21 00:54:49
すごいすごいｗ
レポートありがとうございます☆
お酒のアテになるなら旦那さんも大喜びですね☆
ハムだけでなく、スープも美味しくいただけるとはありがたいですね～(*´∇｀*)
光里
2010/05/21 00:35:31
ハートちゃんさん＞
成形時にあら引き胡椒をいっぱいつけるとかなりビールに合う味になりそうです＾＾
私の外部ブログは「こんなものか」程度に見てみてください。
私が見たのは「鳥はむ」で検索した「鳥はむの館」というところです。
工程が写真つきで出ているのでイメージしやすいかと＾＾
スープの味付けは塩コショウでしました。
色がきれいだったので他の色をあまりつけたくなかったので。
アミノ酸は鶏から出ているので、グルタミン酸をシイタケで補完して、
ニンジンとキャベツを入れました。
ハムも入れて、鶏ポトフっぽく作ってもよかったかも、と今更思います＾＾；
ぜひぜひ挑戦して、ブログで感想聞かせてください！
光里
2010/05/21 00:29:59
マコトさん＞
おいしくできてよかったです＾＾
旦那はまあ、あまり文句は言わない人なので＾＾；
でも喜んでくれたのはかなり励みになりますね。
ハートちゃん
2010/05/20 23:05:25
お酒のつまみに最高なら
作ってみたいわ(^^♪
アドレスはコピーしたから
時間のある時に見てみます♪
Googleの鳥はむで検索すればいいのかしら。
スープの味付けは…?
絶対に挑戦してみます^ ^
マコト
2010/05/20 22:08:15
おお、美味しそうにできましたね！
旦那さんも満足で、がんばった甲斐がありましたね(/-＼)
で、わたしの分は、どこですか？(・_・ ) ( ・_・) ドコドコ