あるＴＶ番組で紹介されました。
沖縄料理です。検索すると、いくつかのレシピが
紹介されてます。
私は、単純に千切りしたにんじんをサラダオイルで
じっくり炒めて甘みを出し、塩・コショウで味付けします。

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