ひさびさにゆったりできて、のんびりお料理を楽しむことに。

冷蔵庫と冷凍庫を物色。

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冷蔵庫で
　かつおのたたき――半分くらい食べて残ってる
　ホウレンソウ――レンジでチンしてにんにく醤油とコマ油でナムル風にしてある
　リコピン酸たっぷりのトマト（ミニトマトよりちょっと大きめ）
　レタス
　のり
　バルサミコ酢
　にんにく醤油――醤油に生のニンニクと梅干しを入れて作った自家製

冷凍庫で
　和牛ロースのスライス――１００ｇくらいずつ小分けして冷凍
　バジル――暖かい時期にベランダで採れたものを冷凍
　シメジ――石づきをとってバラバラにして冷凍

その他
　オリーブオイル
　ワイン（シメジに合わせて白であっさり）
　ブラックペッパー（最近ミルつきの容器でも売ってる）
　パスタ

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和風パスタとかつおのカルパッチョ風に。

＜和風パスタ＞
牛肉はレンジでチンしてまず解凍
一口大に切ってオリーブオイルでさっと炒める。
シメジは凍ったままでＯＫ、そこへ加えてこれもさっと炒める。
ワインを加えてジュッ！
ホウレンソウを加えて温める程度に。
にんにく醤油を少量加えて味の調整。
これで具はＯＫ。
ゆでたバスタに混ぜて、のりを刻んでぱらぱら。
できあがり。

＜かつおのカルパッチョ風＞
１口大に切ったかつおのたたき・レタス・トマトをお皿に。
冷凍してあったバジルをくしゅくしゅ。
その上にバルサミコ酢・オリーブオイルを適量かける。
ブラックペッパーをミルでガリガリ。
できあがり。
レモンがなかったのでバルサミコ酢使ったけど、リッチな味わいになった。

赤ワインを添えて・・・。