イチゴジャム作り
イチゴのシーズン到来
今年は春先が夏のような陽気だったので
イチゴにはとてもよかったそうな
シーズンも例年より早く始まった
今日は市場で一箱買ってきて
半分は夕食後のデザート
半分はイチゴジャムへ変身
弱火でクツクツ煮込んで
イチゴの酸っぱ味が消えないくように砂糖を入れて
溶けたらおしまい
これにレモンの内側の白い皮を入れて煮込むとよいらしい
けど私は今回はスキップ
私も手作りジャム程美味しい物はないガオ
注：市販品の甘くてイチゴの姿が見えないくらいになってゼリーのようになっている物をイチゴジャムと認識している友人たちにはありがたがられない。。。だからもうあげないのさ。味見ご希望の方は。。。お気をつけ遊ばせ。。。おほほガオ
猫ニ
2010/06/17 22:30:25
＞jumio様
コンポート、よりはやっぱりジャムに近いと思いますにゃ。
潰しちゃうから。にゃはは。
水分もそれよりは飛んでるとおもいますです。
jumio
2010/06/17 18:47:38
ジャムというには惜しいコンポートのような感じかにゃ？＾＾
猫ニ
2010/06/17 13:32:08
＞☆Lily☆様
煮込み具合は、好みです〜。うん。
美味しく出来上がりました。
今は冷めるの待ってるの。
☆Lily☆
2010/06/17 12:36:58
美味しそうですね～。
ジャム、作ってみた事はあるんですが、
煮込み具合が良く解らなくて^^;
市販の物とでは比べ物にならないですよね、手作り^^☆