たまたま　テレビで小籠包のお店の紹介が流れていた。

そういえば・・・・
夕飯のメニューもマンネリ化しているし
たまには　小籠包も食べたいし

・・・と言う事で
小籠包の皮を求めてスーパーに行ってきました。

まず、皮が売っていない。
仕方がないので、餃子の皮を手に取り、ついでに裏面にあるレシピで
挽肉の量から　必要な皮の枚数を計算し　２パック購入。

次に、冷凍小籠包の裏面の材料一覧から
必要な　食材を購入（ポイントは　生姜）

家に帰ってからは
仕込みをして　あとはちまちまと餃子の皮で来るんで
（結局、餃子の形に＾＾）

中華なべを蒸し器代わりに使って
初回の割には　上手く出来ました＾＾

咬んだ時にあふれ出る肉汁が再現できなかったのは
ちょっと残念だけど　味は満足でした＾＾