チョデラックス

2010/06/21 08:33:37

わー、みんな知らないｗ
私だけじゃないｗｗ

自然薯や大和芋などの粘りと旨味の強い芋をすりがねでおろし、
すり鉢であたって、鰹出汁で濃い目に作った味噌汁（冷ましたもの）で2~3倍にゆるめるで合ってる？
汁かけ御飯のようにじゃぶじゃぶ流し込んで食べるみたいよ。

＞アンリさん
やめろ、ふわふわのお好み焼きを思い出すからやめろ！ｗｗｗ
腹減るじゃねーかよ。

＞がめらさん
長いもじゃないんだよ。
あれは水分が多いからそのままいけるが、旨味で負けちゃうからｗ
でも、娘が友人母は長いもで作ってたというので、それで作ったけどさｗｗｗ
掛川も浜松も静岡の西側だ。

＞おやすみさん
宮崎の冷汁！あれはちゃんと作ると大変らしいね。
いいね～、夏らしい朝食だ～～。じゅる

おやすみ

2010/06/21 07:25:40

夏バテ対策として、昨日の朝食はトロロ丼にしました。
今ググって見ましたけど、静岡のトロロ汁ってのは、汁が多いのすね。
食後の感想分かります。
なお、土曜日の朝食は宮崎県の冷汁でした。

がめら

2010/06/21 06:49:39

ここらへんでも　とろろごはんだな・・・
北海道は長いもの産地だけど　とろろ汁って　食べたことないな～
味噌汁でとくのか・・・・φ(..)メモメモ
だいたい　掛川と浜松の違いが・・・

アンリ

2010/06/20 22:41:11

静岡のとろろ汁って、どんなんやろ？
てか大阪では、とろろ自体あんまり食べないかも
お好み焼きに入れる程度かな？

ふふふｗｗｗ
ほんとや、色違いｗｗｗ
もうすぐ黒が、始まりまっせ～ｗｗｗ

チョデラックス

2010/06/20 22:22:45

おお、純正とろろ汁ｷﾀｰ！
娘の友人宅は掛川なので、そう違いはないと思う。

仙台出身の私のとろろご飯（汁ではないｗ）は、長いもを摺って卵黄と醤油だけの文化。
粘り気のあるご飯を食べてたのが、汁をすするように食べたら混乱したみたいｗｗｗ
山芋だと出汁で伸ばすけど、うちは醤油で味付けしてたので味噌ってのにびっくりしたの～。

mino.

2010/06/20 22:04:05

うちは、両親ともに浜松出身ですが……何か違うのかな？
静岡は東西に長いだけあって、西の方と（名古屋寄り）
東では雲泥の差があるから……。

ちなみにうちは山芋を摺って味噌汁（出汁と味噌を水に
伸ばした、汁ってゆか、つゆ）で伸ばしていくんだけど。
あと、ご飯は麦飯！　麦１００パーセントだと、流石に
ちと辛いから、麦の割合を比較的高めに設定したご飯。

あれ、お腹減るかな……（笑）？　結構満腹になるもん
だと思っているのだけど……。