TAKE○△(テッチーの風景)

TAKE○△

日頃の出来事や思いです⇒たんなる日記(´ρ`)

ぬか床

日記

 夏野菜の季節、ぬか床を仕込みました。
(去年は作らなかったけど)さっそく、きゅうり/カブを
ぶっ込み試食、(*З*).....ショッパ
やっぱもう少し寝かせないと味が出ないね。
 ところで皆さん、漬物と言ったら何が好き?
私は、なら漬(瓜)あの飴色がたまらん、
温かいご飯で(`・ω・´)ノ ァィ
 夏は浅漬け(きゅうり/茄子/カブ/キャベツ・・・)
でも塩分の取りすぎ気をつけないと。


#日記広場:日記

  • TAKE○△

    TAKE○△

    2010/06/27 15:41:28

     そうそう、漬物と言ったら忘れてはならない梅干し
    おにぎりの中身は梅干し(鮭、たらこも良いけどね)
     今年は小梅を漬けようと思ったけど
    お店に出ていなかったのであきらめました。
    大きい梅干しは去年のが残っているので。
     去年親戚の家でサクランボの漬物を頂きました。
    味は梅干しのようでしたが、お茶に良く合ってとても美味しかった。
    その親戚はサクランボも作っている農家です。
    熟さない青いサクランボ(間引きした)で作るそうです。
    いろんな漬物が有るんですね^^

  • りいふ

    りいふ

    2010/06/27 14:03:10

    きゅうりの浅漬けと大根の味噌漬けが好きです。
    自分では作れないんで、もっぱら親にたかってばかりですが(^^;

  • sakuko

    sakuko

    2010/06/27 04:12:42

    TAKE〇△さんへ

    私もぬか漬け大好きです。
    ぬか床が出来るまで少しの辛抱です。。。
    そしたら美味しいのができますよ~
    私が好きなのはやっぱりぬか漬け・・・
    キュウリ・カブ・ニンジンぜ~んぶ好きです。

  • MAKI

    MAKI

    2010/06/27 01:43:37

    漬物がないと
    御飯を食べた気がしない私にとって
    今日のブログは「ごちそうさま」です^^