メイ

梅干し

日記

先月つけた梅干し・・
田舎の庭に生った梅の実なので
作業が半月以上遅れています^^
土用はとっくに過ぎ...三日三晩というわけにもいかないけど...
大きなザルに広げて 庭で干してみました

毎年 適当に干してます^^
今年は紫蘇が足りなかったみたい^^


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  • メイ

    メイ

    2010/08/04 12:57:38

    ♪シェルセスさん
     この暑さですからね〜^^
     うっかりしたら...梅干しがミイラになってしまいそう^^

    ♪sakuyakoさん
     そうですね、青魚を煮るとき、欠かせません^^
     梅干し...いろいろ使い道ありますね〜
     アメ横で買い出し・・いいですね!
     何がsakuyako さんの目にとまるのかしら?

    ♪あっきーさん
     夏のお弁当作りは 気を使いますね〜
     日の丸弁当やおにぎりには、メイの手作り梅干し・・絶対おいしいわよ!^^
     (基本中の基本の塩加減で作っていますから...特別じゃぁ..ないです^^><)

    ♪まなかさん
     そうなんです〜
     私...材料があるから作ってるんです〜
     道具もあるしね^^
     大きなザルはこの時しか使わないのに...一年中保管しとかなきゃ、いけないし〜〜^^
     まなかさんはスッパイ梅干し..苦手でしたね^^

    ♪旅人さん
     梅を干してると.....家を空けられません^^
     にわか雨が降ったら、たいへんですから...
     庭に出ると、ほのかに干した梅の独特の香りが漂ってきて...
     癒されます〜〜^^

  • シェルセスあくま

    シェルセスあくま

    2010/08/04 11:03:06

    梅干よく干せると良いですね^^
    干しすぎて実がなくならないように気をつけてくださいね~

  • sakuyako

    sakuyako

    2010/08/03 23:23:55

    美味しい梅干しができると良いですねぇぇ(*^。^*)

    梅干しで お魚を煮ると美味しいんですよねぇぇ 食べたくなってきちゃいました(*^。^*)

    明日は、アメ横に寄る予定なので 何か 美味しそうなお魚 探してみようかな・・・

  • あっきー

    あっきー

    2010/08/03 22:14:17

    ニュースで食中毒の話題をやっています。
    梅干しもお弁当にいいですよね~~^^
    美味しく出来ますようにO(≧▽≦)O

  • まなか

    まなか

    2010/08/03 21:17:09

    梅仕事はしたことがないです^^;

    梅酒作ってみようかなと思ったこともあるんですけど、
    うちで梅の実が穫れるわけではないので、色々買い揃えたら
    「梅酒買った方が安いじゃない~」って思って、やめてしまいました^^;

    美味しい梅干しが出来るといいですね♪

  • 旅人

    旅人

    2010/08/03 19:27:20

    メイさん、梅干し、上手く出来ます様にーーー

    梅酒はよく作りましたが、梅干しは未経験ですーーー