いよいよ！

2010/08/04 03:54:51

試験当日ですよ！！！

うちらの時間は１２時４０分からなので、少しは時間にゆとりが持ててよかった(;^_^A

試験内容は

①フグの種類の鑑別(５種類)

これはテーブルに置かれているフグを見て、なんという名前のフグかを鑑定するもの。食用のフグって２２種類もあるから油断できないよね･･･

そしてメインは・・・

②フグの処理(毒部位の鑑別・可食部位の下準備)

フグをおろして～

毒部位を鑑別して～

ちり材料の処理をして～

皮の棘を皮引きして～

てっさ用の刺身を２５枚以上引いて～

を。２０分で終わらす！！

練習ではすでに２０分は切ってるけど、やりなれてない場所で周りに同じ受験者&試験官イッパーーイの中でこなすのは、やっぱ不安だな･･･緊張すりゅ～＞＜

３ヶ月の練習の成果、しっかり出さないと･･･ね！

不安いっぱいですが、なんとかしっかりできるように頑張りますよ♪

桃源郷を求めて・・・