最近はチキンときのこのカレーに揚げナスをトッピングするのがマイブームです。最初はナスをそのまま入れていましたが、形が崩れてしまったので色々試行錯誤して揚げナスにしました。ナスの甘味が引き出されてカレーによくあって美味しいですよ。

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