今日は久しぶりにスイートポテトを作ってみました。

さつまいもをレンジでチンしてひたすら潰し、砂糖・生クリーム・バターを加えてさらにぐりぐり潰して混ぜて、小さく丸めて溶き卵を塗ってオーブンで軽く焼いたら出来上がり。

結構簡単。
おいしかったです♪

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