お蕎麦をゆでる～も隠しワザ♪
皆さんはお蕎麦をゆでる時～
どうしてますか??
お蕎麦は普通にゆでれば良いだけじゃん!っておっしゃるですかぁ?
でもね～それでぇえ・・・
良いのかにぁぁ?(罒ω罒)b
実はコロの家では違うですよぉ!!
お鍋にお湯をたっぷりいれて・・・ダシを入れてゆでます～
チビットびっくり??すか♪
お鍋に昆布ダシか～カツオダシを入れたお湯でゆでますよぉぉ♪
別に御汁にする訳じゃ無いのでダシは薄くてかまいません～。
それにぃ・・・・
顆粒やインスタントのダシで充分なんです。
ダシを入れてゆでて何になるとお思いでしょうが・・・・
それは甘いデシ!!
考えてみてください。
乾蕎麦はお湯を吸収して食べられる蕎麦になります。
タダのお湯ならタダのお湯を吸収した蕎麦です!
でもダシの入ったお湯を吸収するなら・・・蕎麦はダシを吸収してます♪
そうです。
ダシの味が入るです!!
ダシの味が入った蕎麦とダシの味が無い蕎麦では美味しさがちがうです!!←キッパリ!!
同じ蕎麦でも美味しくなるんです♪味がでるしねぇ～♪
ダシを多く入れなくてもいいんです。
ダシは少しでも蕎麦は美味しくなりますし・・・・
ざる蕎麦した後を考えてはどうですか?
蕎麦湯～♪
お蕎麦をゆでた後の蕎麦湯ですがダシが入っているので・・・
お蕎麦の後でお汁で飲むと美味しい!!
つまり、Wで美味しいお蕎麦ス!!
ひょっとしたら今、有名な～
水で食べられるお蕎麦って、
ダシでゆでたお蕎麦キャモ・・・??
まぁ～コロの深読みで当たってないと思うスけどねぇ～
お蕎麦だけじゃ無くってラーメン、やうどんの乾麺もダシが入って味がでますよぉ～
ダシを入れる事で蕎麦独自の味が変わる事は無いです。
だってダシ醤油で食べるのが蕎麦だし～
ラーメンはスープで食べるので～
美味しくなるですねぇ♪
ただダシによっては塩分の強いものもあるので、ゆでるにあたってダシをガンガン入れたりはしないでくださいね♪
注)半生のゆで麺でもダシでゆでる方が美味しいですよ♪
だって、半生でもお湯を吸収して食べられるようになるですから～
蕎麦をゆでる～も、隠しワザ♪・・・知ってたかなぁ?
食いしん坊なコロだした♪
このキャラクターの着せ替えですが
頂いたオウムちゅん以外はタダコインです。
でも可愛い服で気に入ってますよぉぉお♪
ニコットのタダコインでも素敵なの多しですニャン♪
風子コロボックル
2010/10/26 20:55:23
お題と違うのですけど・・・・
今日は素敵なお花を戴いて、すみません
<(_ _)>
いつも楽しくブログを拝見するだけでも、幸せなことと思っていますのに、せっかく苦労して作られたお花を戴いて、恐縮です！
大事にしますね～☆彡
お母様と今日、たまたま出会ってお話をしました。
素敵なお母様ですね。
きっとコロちゃんがお母さんになったら、あなたのお母様の素敵さがよく判ると思います。
いいご家族だなぁって、改めて嬉しく感じた私でした。
お花を本当にありがとうございます。
コロポックル
2010/10/24 22:17:06
jokerさん♪
ニコット制覇は食からでしよ～
ラーメンの麺もいけますよぉぉ～♪
美味しく食べてくださいねぇ～♪
小梅さん♪
ありがとうございます!!
お蕎麦も蕎麦湯も美味しくなるデス～
食べてみてくださいねぇ～♪
ななみさん♪
はい!!
お店でもラーメンの麺をダシで茹でていると思う所アリです。
ラーメンは野菜でも味が変わるデシ!
あと、カロリーと塩分がアルですが・・・
バターやマーガリンを入れても美味しくなるでしよ。
うれしいです♪
こちらこそありがとうございます♪
☜m☆m☞ 王子様♪
水は水道水が一番って思ってるコロです～
だってピコの飲み水は水道水で・・・
ナゼかと言えば水道水以外～腐るです。
水は天然も浄水も足が速くて腐るのでピコには飲ませられないデシ。
なので貧乏コロ家族は水道水+ダシで麺は茹でます。
ダシで茹でると蕎麦もラーメンも美味しいでしよ♪
前の枝豆の茹で方を実践してくださって嬉しいデシ!!
ありがとうございます!!
まあいいかさん♪
ありがとうございます!
やってみてくださいぃい♪
美味しいといいです♪
コロポックル
2010/10/24 21:57:18
結羽さん♪
凄い!!
お蕎麦を打ってる!!!
お蕎麦が作れるなんてぇ凄いです!!
試してみてくださるデスカ?!
嬉しいです(^ω^)v
ニコットはアイテムCコインでも可愛いと思ってます!
デザインが良いですぅ～!!
それって凄いですよねぇ♪
あさかぜ飛馬さん♪
本当に麺にダシが入るデス～
簡単で美味しくなるデス～♪
騙されたと思ってやってみてください。
コロを可愛いって言ってくださって嬉しいです♪
ありがとうございます♪
風助さん♪
蕎麦も美味しくなるですよ～
蕎麦湯も美味しいスよぉ～
ラーメンも美味くなるしぃい♪
試してみてくださいね♪
onpuさん♪
試してみてください～♪
美味しくなると思うデシ!!
蕎麦湯も飲んでねぇ♪
しのさん♪
物凄い!!さすがぁしのさん!!
確かに病気で食べられないは大変と思うです。
美味しく食べるは健康って事が絶対なんですねぇ～
勉強になったデス!
ありがとうございました♪
試してみてくださったら凄く嬉しいです!
蕎麦湯もいけますよぉ～
あ!塩分少ないで・・・orz
風子コロポックル姫様♪
お店で
お蕎麦にだし汁より
ラーメンの麺をだし汁で茹でるはあります♪
お店でラーメンの麺を食べて味があったらダシで茹でてますよぉ～♪
知恵袋じゃ無いですぅ～
コロ家が田舎なだけで～ス。
でも健康じゃないと食べ物も美味しくなくなるって思うです。
美味しく食べないとつまらないと思うので
簡単で美味しい～
コロでも出来ちゃうぅう～をカキコしますた。
ありがとうございます♪
ラン☆さん♪
ダシで茹でるのは本当はお店とかでやってる所もアリです～
ラーメンなんかもあります。
ラーメンの麺を食べて麺に味があったらダシで茹でかもしんないです。
美味しくなる。味も出るです。
Primula野草博士♪
美味しいですよぉ～
母ちゃんの知恵袋って言うより
田舎だから～デス!
ラーメンなんかもOKなんでぇ～
やってみてくださると嬉しいコロでしよ♪
まあいいか
2010/10/20 17:12:55
お腹が減っているので食べたくなりました(｀・ω・)ﾉ
やってみますネ＾＾♪
☜m☆m☞
2010/10/20 02:54:51
妖精さん 今晩は♫
お蕎麦大～好きです！
水とかには工夫して茹でてましたがｗ
この発想は目から鱗ですよ！！
今度、これもやってみますねｗ☆＾＾！
前回の枝豆のゆで方も重宝してますょ♫
ななみ
2010/10/20 00:38:21
お蕎麦をダシで。へぇ・・・なるほど φ(・・ ) ﾒﾓﾒﾓ
すっごく理に適ってますね☆
いいこと聞きました！ ありがとうございます（´▽｀*）
今度から そうします♪＾＾
ラーメンにはダシを入れることがありますね。
めんどくさがりな私は、体に悪いとは思いつつ、
インスタントラーメンをよく食べるのですが、だんだん飽きてくるので、
味を変えるために、味付け（の一部）としてダシを入れたりします。
（いや、ラーメンやめて、ちゃんと料理すればいいんですけどねｗ）
赤みそ（ダシ入り）をちょっと加えたりとか。（味噌ラーメンに限らずｗｗ）
付属のスープを減らしたりして、濃くならないようにしてますが＾＾
小梅
2010/10/19 20:54:37
今度試してみますｗ
お蕎麦が食べたくなりました＾＾
joker
2010/10/19 20:41:30
ほほー。これはいい事知った。
ちょっとひと手間が大事ですね。
Primula
2010/10/19 19:44:06
ダシで茹でるのが！
そりゃ、うまそうだ☆
これは、お母さんの知恵？
料理上手なんだね♪
ラン☆
2010/10/19 18:28:40
こんばんは！
だしで茹でるの知らなかった~！
私も試してみます＾＾
美味しい情報ありがと~ございます❤
風子コロボックル
2010/10/19 12:40:38
可愛いコロちゃん～☆彡
お蕎麦に出汁とは気がつかなかったわ！
早速やって見ます＼(◎o◎)／！
コロちゃんのママが素敵な智恵袋を持っていらっしゃるのね！！！
幸せ家族ですね＾＾
美味しいものが食べられて。
それって、健康でいるための何よりの智恵ですもの～☆彡
素敵なレシピをありがとう!(^^)!
しの
2010/10/19 08:26:48
すごい考えですね。
美味しそう！こんど試させていただきます(*^^)v
でもダシにも塩分が含まれてますから、塩分制限のある人には
お勧めできませんね。
そして甲状腺機能低下症の方は昆布ダシはダメです。
なんでも美味しくいただけるって幸せなことですね。
onpu
2010/10/19 02:09:02
なーるほど！
こんどやってみますね
風助
2010/10/18 23:56:06
蕎麦湯おくれ。蕎麦湯❤
（＝ｗ＝）～♪
あさかぜ飛馬
2010/10/18 22:11:45
出汁で茹でるのは考えていませんでしたｗ
でも麺にダシが入るのは美味しいかも！
手軽だし、ためしてみたいです、
それ全部Ｃコイン服なんですかｗすっごく可愛いですね＾＾
結羽
2010/10/18 21:56:29
そういやぁこの間蕎麦打ちましたよ（´∀｀）
でもその発想は無かったです！
成る程、ゆでる時に使うんでも良いですが打つ時に使う水を替えれば…
あ、いや、失敗しそうですが（笑
ちょっと今度試してみまする♪
ニコタは無料のものが充実していて嬉しい限りでございますｗ