かぼちゃの馬車
どうせ釣れないだろうな～と思いながら、巡回しつつ釣り堀へ。
最近はタウンの釣り堀も人が少ないので、ひとりでまったりと釣りしていたら、
何投目かにいきなり、「かぼちゃの馬車」が釣れました♪
もちろん早速お持ち帰り＾＾
うん、かわいい♪
でもこれ、水に沈んでいる時の方が可愛く見えたから、水槽でもお持ち帰り
したいな～。
話は変わりますが、昨日初めて「さつま揚げ」を作りました。
元々そんな面倒なものは作るつもりはなく、単に「今日は魚にしよう」と思って
お魚を買って帰っただけなんです。
私は海無し県の出身なので、今の土地では馴染みのないお魚も多く、
たまにふと気が向いて、使ったことの無い魚を買い、レシピを検索して
調理するんですけど、昨日がたまたまそれで。
買った魚は「沖ギス」でした。塩焼きに出来るかなぁって思ったんだけど、
検索してみたら「つみれにして、つみれ汁・鍋」とか書いてあって＾＾；
どうやら干物にしないと、焼くのには向かない魚らしいです。身に水分を
多く含むから、煮るのもNGぽい。
でも家には、つみれ汁に合う具材の野菜が無い･･･orz
そして沖ギスは鮮度がすぐに落ちるらしい･･･
なので、すり身にして、揚げてさつま揚げにすることを思いつき、初めての
さつま揚げ作りと相成りました＾＾；
まず沖ギス５匹をおろして、ホネを取って、綺麗に洗い、ブツブツ切って、
すり鉢ですりすり･･･
そこに生姜のすり下ろしと塩、砂糖を入れてすりすり。（つみれ汁なら、
調味料が少し変わるかな？ 分量は適当でした）
卵白を入れて、片栗粉を入れて、さらにすりすり。
大体良い具合になったところで、油を熱し始め、ついでに冷凍してあった
枝豆をもどしてすり身に入れてまぜまぜ。
そうこうしているうちに油の温度が上がったので、揚げて出来上がり♪
ではなく、その後、冷蔵庫にあった筍の水煮と一緒に煮ました＾＾；
なんとなくさつまあげ単品だと、おかずっぽくないかなぁ、なんて。
揚げたて食べてみましたけど、美味しかったです～
実は市販のつみれはあんまり好きではありません。専門店で買わないと
混ぜ物がしてあるので、美味しく感じられないんです。
でも、さすがにお魚だけで出来ていると、美味しいですね♪
これを煮ればつみれ、蒸せばかまぼこかぁ～と、なんだか想像が広がり
ました♪
ちょっと面倒だけど、また作ってみたいかな～。
まなか
2010/10/20 22:56:42
メイさん＞
もっと大変かと思ったんですけど、思った以上に簡単でしたよ＾＾
時間は掛かりますけど･･･
メイさんならきっと、私よりもずっと手早く、美味しく出来ると思います♪
かぼちゃの馬車は、本当にいきなり釣れたので、拍子抜けでした＾＾；
今日はその反動か、釣りはぜんぜん駄目でした＞＜
メイ
2010/10/20 22:54:18
お魚大好き人間としては、羨ましい限り！
さつま揚げは作ったことがありません。
挙げたての熱々はさぞおいしかったことでしょう＾＾
カボチャの馬車も、羨ましい限り。。。
おめでとう！
私も・・はやく釣り上げてみたいです♪
まなか
2010/10/20 22:45:21
まほさん＞
わたしも初めて作りましたよ^^;
こんなうっかりしたことでも無ければ、多分作らなかったと思います。
でも、やってみると、意外と単純作業で簡単でしたよ＾＾
まほ
2010/10/20 22:20:07
こってますね。
作ったこと無いです。
まなか
2010/10/20 22:01:58
ふうちゃん＞
すごくないよ～＾＾；
それ以外に使えない魚だったから、仕方なく･･･＾＾；
でも意外と簡単だったよ♪ 機会が有ったら、レッツチャレンジ！
風民
2010/10/20 21:45:04
すごいな～、まなかさん！
さつま揚げ、作っちゃったんだぁ＠＠
おいしくて、良かったねぇ～♪
まなか
2010/10/19 23:31:35
ココミちゃん＞
ありがとう～。まさか初日に、しかもあんなに早く釣れるとは思って
いなかったので、一瞬わけがわからなかった＾＾；
４Rやって釣れなかったのかぁ。お疲れ様＾＾；
きっと明日は釣れるよ～、頑張れ～＾＾
サンリオショップは知らなかった！ キティちゃんアイテムかぁ。
ニコタさん、上手だなぁ。
おお！ ココミちゃんは何度か作ったことがあるのね！
すごいわ。私はこんなことでもないと、多分一生作らなかったかも＾＾；
しょうが醤油で食べると美味しいよね＾＾ 昨日はおかずにするっていう
使命があったから、煮てみました♪
おつまみにはいいかも～＾＾
ココミ
2010/10/19 22:31:55
かぼちゃの馬車おめでとう～＾＾
初めてみたよぉ～ いいね(e^□^e)
私は今日はあきらめた＾＾ ４Rもやったのに釣れなかった＾＾；
明日また頑張る＾＾
そうそう明日はメンテだったね
メンテ後にサンリオショップができるんだよね＾＾ キティちゃんアイテム楽しみ＾＾
さつま揚げ、自分で作るとおいしいよね＾＾
私も何度か作ったことある＾＾
しょうが醤油で食べるのも好き＾＾
おつまみに最高～＾＾
まなか
2010/10/19 22:17:43
イザナギ桜さん＞
そういえば、桜さんは、釣りして自分で調理するんですよね＾＾
かまぼこもチクワもつくるんですか！ すごいわ～（＠＠；
干物はそれ用の網はあって、今は椎茸干してます（笑）
今度アジが安く売ってたら、買ってきて干物作ろうかな･･･
ご教授お願いします＾＾
かぼちゃの馬車、１Rの前半で出たから、なんだか拍子抜けしちゃいました^^
りぃちゃん＞
枝豆入っていると美味しいよね＾＾
私はおおざっぱだから、きざまないで、ゴロゴロしたまま入れちゃった（笑）
美味しかったよ♪ けっこうやることは単純だから、いつかチャレンジしてみてね＾＾
りぃ
2010/10/19 22:10:26
さつま揚げ～中に枝豆入ってるの結構すき♡
小さく刻んであるんだよね
私は簡単なのしか作ったことないけど、いつかチャレンジしたいなbb
イザナギ♡桜♡
2010/10/19 21:59:39
お魚だけで自分で作った練り物は売り物と違って美味いです！
かまぼこも竹輪も味が全然違いますね！
干物も自分で釣った新鮮な魚を天日干しすると絶品です！
かぼちゃの馬車おめでとう御座います。
私は今日２Ｒしたけど釣れませんでした・・・。
明日からまた頑張ろう！