ボノラン・まいうガイド（44）イクラ
「bono！ イクラ丼だよ」
「bonoはキャビアがいいな♡」
「じゃ～～ 食べなくていいよ！」
え～～ん え～～ん
「ごめんよ～～～
ギャグだよ～～～～
食べたいよ～～～」
bonoが関心を持った物を紹介します。
個熊的な感覚ですので・・・・
最後の（ ･ิω･ิ ）が総合評価です。
3個が最高です。
生すじこ
398円/100g 約1,200円
オーケー 逗子店
人肌くらい（35度以下）の水で
すじこをほぐします。
3～5回ほど水で洗い不純物を取り除きます。
醤油につけて3～5時間（気温により）放置。
冷蔵庫で一昼夜、味をなじませます。
1年ぶりなので美味しかった。
醤油は上等な物を使いたい気もします。
期間限定で安く楽しめます。
家族の評判は上々でした。
（ ･ิω･ิ ）（ ･ิω･ิ ）（ ･ิω･ิ ）
♡写真は
http://photos.yahoo.co.jp/ph/kishikankaku/lst?.dir=/2099&.src=ph&.order=&.view=t&.done=http%3a//photos.yahoo.co.jp/
☆＝加筆＝☆ （11：40）
筋子は熟成によりほぐし方が異なります。
今回はイクラが小粒でしたのでこの方法を採用。
本日、スズキヤで購入した物は大きな粒でした。
（398円/100g 974円）
正方形の金属の網でこすると簡単にほぐれました。
軽く水洗いし汚れを落とし、漬込みます。
ゆうな
2010/10/24 02:07:28
うちでは、塩味にする事もあります。（リア北海道に生息）
醤油よりも、あっさり頂けます＾＾
meemi
2010/10/24 01:50:40
meemiは少しお酒を加えます。
家で作ると遠慮なくイクラ丼を楽しめますねｗ
じゅう
2010/10/23 22:49:32
うわぁ、すじこの処理ってやっぱり大変。
ほぐすところがっ！
それで、イクラ丼にされたんですか？
豪華ですね^^
び～なす
2010/10/23 22:45:24
そうそ＾＾ぬるま湯につけると、いったん湯だったような白い色に変わって、醤油に漬けると元に戻るのよね。初めてやった時びっくらこいた(='m')
みさ＠
2010/10/23 22:43:28
我が家も毎年イクラつくってますよ。
レシピも大体同じです。
美味しいですよね～♪
（今年はちょっと高い気がしますが＾＾；）
ソファの下に椅子を設置するのもやってみました～！
情報ありがとうございます♡
きぃちゃん
2010/10/23 20:28:15
筋子からいくら丼にするなんて
すごいね!! bono さん! ＾＾
ちなみに僕は
夕飯にカツ丼食べました!!
（拘留された訳じゃないよー ＾＾；）
miring
2010/10/23 19:23:41
さすが、何事にもまめですね＾＾
自分家で捌けば、大盛り食べ放題ですね
寅ねこ
2010/10/23 17:43:28
家がいつも行っているスーパーでは小粒な気がします＾＾；
人肌の水でほぐせばいいのですね♪
明日の夕飯が楽しみです＾＾
いい具合に漬かって欲しいな（♡´∀`♡）
キノコ
2010/10/23 15:33:45
ソファー キノコさんも座れた湾♪
「幽霊になっちゃう」というお友だちにも
教えてあげられました＾＾
偉いでしょ （＾＾）
キノコ
2010/10/23 15:31:20
今日 早速お試ししようとお求めして来ましたら・・
kyo-ママが・・しっかり煮込んで
白く溶かしてしまいました・・凹○~★ｺﾃﾝ！
次は 絶対 kyo-にお試ししてもらうの。。
チャルダッシュ♪
2010/10/23 14:30:51
こんにちは。
グルメな熊さんぼにょ。(´･ω･｀)
北海道で、シャケを捕まえよう！！！
きゅう
2010/10/23 14:27:33
また来ちゃいました＾＾
フムフム。。。メモメモφ(。。)
大雪
2010/10/23 14:17:41
bonoさんは、いくらが好きなんですね＾＾
スズキヤのほうが、オーケーストアよりも、安いって不思議ですね＾＾
スズキヤって、高級スーパーかと思っていました＾＾
ノア
2010/10/23 14:05:49
イクラ
だーい好き♡
リラ
2010/10/23 14:03:10
小粒は、人肌の水で
大粒は、金属網で簡単になんですね＾＾
もうすぐ、買い物行くんだけど・・・買いたくなっちゃた＾＾；
近所のスーパーには無いだろうな＾＾；
って、まだ・・・生ものNGかなｗｗ
turuma
2010/10/23 13:51:40
すじこを 買うとは、お料理好きなんですね
おいしそう！
あいこ
2010/10/23 13:48:24
ｗｗｗ
美味しそうﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
すみれ
2010/10/23 12:36:36
おいしそうだね。
プチプチ♪
たまりません。
想像してみた。。。。
美味しいしょうゆをください。
追伸：アメーバピグのＣＭの北斗晶のアバターが、おもしろかったｗｗ
ニコッとさん、すみれは浮気しないのでご安心を(^_^;)
那月
2010/10/23 11:10:48
久し振りに食べたくなりました、生イクラ！
実家ではお酒も入っていた気がしますが、醤油だけでもいいんですね。
新米に乗っけたら美味しいだろうなぁ♪
romiromi
2010/10/23 10:26:05
おはようございます☆
いくら美味しそうですね～＾＾
筋子をほくしたことなかったなぁ～
今度やってみようかな☆
さゆり
2010/10/23 10:18:18
stbonoさん、ありがとう。
ご飯にのせて食べると、おいしいねー。
お正月に、お持ちばかり食べて飽きてしまった時に
前に、しょうゆ漬けにしておいた生筋子を頂きます。
とても、最高な味です。
リラ
2010/10/23 09:26:23
すじこって、人肌の温度でほぐすんだ＾＾；
調理した事無かったな＾＾；
美味しそうだね
ぜひ、やってみたいな＾＾
羽雪
2010/10/23 09:22:42
イクラは作る物って考えてませんでした＾＾；
bonoさんのレシピ、いつも参考になります♪
きゅう
2010/10/23 09:20:44
今までは、お店で生すじこ見てもスルーしてました。
今日は買ってみたくなりましたよ～＾＾
明日の晩御飯は、イクラ丼♪
bonoちゃん、詳しいレシピありがとうございます＾＾
mokomoko
2010/10/23 09:20:20
知りませんでした！
参考になりました。
今度つくってみたいと思います。
美咲紀
2010/10/23 08:45:53
おいしそうです～（●＾o＾●）
すじこほぐすのは 熱湯じゃないんですね？
うちではやったことないですけど 聞いたことあるような・・・・・
お醤油だけですか？お酒とかはいらないのね？
温かいご飯に乗せて食べたいですね～（●＾o＾●）
kiki
2010/10/23 08:05:12
めっちゃ沢山イクラうじゃうじゃしてる～
なんとも贅沢な1品。。。
でも見方変えると オタマジャクシ生まれてきそう
あ…生まれるのはシャケだった＾＾；
ミノッキー
2010/10/23 08:00:25
いいですね～♪
個熊的に、とても食べたくなりました（＾＾＊）
ぷ〜
2010/10/23 07:59:18
おいしかったねえ。
我が家で作ると、TVで見る大盛りいくら丼なんて当たり前の量だよね。
寅ねこ
2010/10/23 07:49:56
イクラの醤油漬けを買うと割高なんですよね＾＾；
すじこを買って、一手間かければお得だし量もあって2度おいしい（♡´∀`♡）
醤油は高くいいものは香りが違いますよね(♋ω♋✧)
早速生すじこ買ってきてイクラ丼にしてみます♪
大雪
2010/10/23 07:46:32
生すじこから、いくらを作ったんですね！
本格的ですねー
クマさんは、サケが大好きだから、いくらも好きなんですね＾＾
chocola*
2010/10/23 07:46:29
ん〜！
おなかすいた〜♪
キノコ
2010/10/23 07:38:36
新鮮で美味しそう＾＾
簡単そうですが・・
キノコさんにも大丈夫かな（＾＾）
作って みんなを驚かせたいです♪
＼(^o^)／
お醤油は上等な物 ( ..)φメモメモ
あいこ
2010/10/23 07:35:44
生すじこ
からいくらでるんだヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!
シャンテグラス
2010/10/23 07:30:38
今ローソンのプレミアムティラミス食べて幸せ中
偶然をチャンスに変えたいしゃんでーーーすっっ
お友達になりたいです
私はパテシェ19歳
趣味はお料理漫画を読むこと
です。
宜しくお願いしますペコリ
（*^_^*）
TAKATAKA
2010/10/23 07:11:32
土地柄、新鮮な食材が手に入りそうですよね。
あとで作って、誰かに食べさせようかな( ..)φメモメモ
誰か…ってもちろん身内にですが(笑) 通りすがりの人ではなくてw
あじさい
2010/10/23 07:04:09
すごいね本格的だね。
真夜
2010/10/23 06:57:11
生のすじこからイクラをつくると美味しいですね。＾＾