秋といわず、一年中食欲があふれていて、
秋といわず、一年中食べられる食材や料理もあふれていたり。

そんななかでも、ここ数年、毎年秋の恒例になっているのが「栗お赤飯」。

「栗おこわ」とか「栗ごはん」ではなくて、「栗お赤飯」なのです（・∀・）

これは、北陸出身のゆめんちゅうの実家から、お母さんの手作りで
送られてくるもの。
自宅の庭にある栗の木から採れた栗の実で作る、正真正銘のホームメイド。

栗の皮むきって大変なんですよね～（´▽｀；）
かなりの根気と力が要ります。
それを１個ずつ丁寧に皮をむいて、あずきとともにお赤飯に蒸かして
作ってくれるんです、大量に。（いえ、別にわたしのためではなくてｗ）
ゆめんちゅうの実家ではもうずっと秋の恒例になっているとの話。

できあがった「栗お赤飯」は、スーパーのお惣菜コーナーに置いてあるのと
同じ透明パックに２００ｇくらいずつに小分けされ、使用済みのきれいな
包装紙に１パックずつ包まれて、２５パック前後の数が送られてきます。

クール宅急便で送られてくるのですが、北陸から北関東までちょっと
時間がかかるため、栗を使った料理は足が速いこともあり、到着とともに
試食をしてから知り合いに配ったり、自分たちで食べたりしても有り余る量。
で、残った分はソッコー冷凍保存します。

お赤飯好き、栗好きのわたしとしては、毎年の楽しみなわけです。
先月に届いた中からわたしの分にと、欲しい数だけ分けてもらった
今年の「栗お赤飯」は、冷凍保存したものも含めて、
もう全部きれいさっぱりと胃袋の中に納まってしまいました（＾＾✿）
　

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