とある乳製品メーカーからのＨＡＣＣＰ承認更新調査、
おおざっぱに言うと高度な衛生管理が出来ていることに対する承認の更新調査なんですが、
厚生局から地元として同行してね、と言う依頼文書が来ました。

　すでにＦＡＸで「あとから正式文書を送ります」と案内は来ていたのですが、そのＦＡＸに間の抜けた誤字があったのです。

　そして、局長印が押された正式文書も、誤字のまま・・・。

　乳殺菌飲料、と。

　正しくは、乳酸菌飲料のハズ。
　あとで差し替え、カナ？

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