ビールにあう自家製お好み焼き♪
今日のお昼は、冷蔵庫の掃除も兼ねたお好み焼き。
キャベツと山芋と小麦粉、お出汁とベーコン、卵があればできます♪
あれば美味しくなるのが、紅生姜と天かす、長ねぎ？
なければないでちゃんと食べられますよ～。
キャベツは大きめのみじん切り。
お出汁はカツオ出汁。
山芋は適当な量をすりおろしておく。
小麦粉をお出汁でときます←だまにならないようにね～
そこにきざんだキャベツをいれてざっくり混ぜる。
ここにすった山芋投入！
これを忘れるとふっくら焼けません＾＾ｂ
つなぎに溶き卵をいれます。
とろとろにすると、もんじゃ焼きになるので注意！
これをフライバンで焼く！
下面を焼いてる間に、ベーコンをまだ焼けてない面におく。
好みで海老や帆立、チーズや竹輪、ようは好きなもん置いてよし＾＾
せやからお好み焼きとゆうんやし。
さて具材をのせた上面を、テコでひっくりかえして焼く。
うまく焼けたら、もう一度具材を表に返して、ソースとマヨを混ぜてぬり、カツオ節と青ノリかけて出来上がり♪
あつあつをビールといっしょにどうぞ～ｗ
ラト
2010/11/26 14:57:58
だあくさま
お好み用の市販の粉やソース、けっこう出回ってますね＾＾
だあくさん家の自家製お好み焼きは、旦那さま担当なんですねｗ
日曜の昼下がりのだあくさん家の団欒、想像できました♪
エアでよければいくらでもお届けしますよ＾＾ｂ
だあく
2010/11/26 12:19:34
美味しそうです～～～～
ウチのお好み焼き担当は 独身が長かった旦那さんなんです＾＾；
粉は市販のものを使いますが 美味しいんですよ～♪
でもラトさんのは 本格的で 食べて見たいですﾟ.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ
日常で ささーーーっと作って 憧れます♪
ラト
2010/11/25 00:07:13
らてぃあさま
大阪人はこれが焼けないと、もぐりと思われますｗ
おいしいから試してみて~♪
ラト
2010/11/25 00:06:07
りんきちさま
うん、是非試してみて。
これが結構、いけてるからｗ
キャベツの代わりに白菜か～。
これまた。目からうろこ見たいやね。
私も試してみる～＾＾ｂ
ラト
2010/11/25 00:03:31
たかりんさま
うん、ベーコン以外といけますよ～。
焼きすぎ注意かなｗ？
ようは何をのせて焼いても無問題。
大阪には会津屋ってゆうたこ焼きの有名なチェーン店があるんやけど。
ここのはお出汁で味付けしたたこ焼きなん。
まんま食べれて、美味しいんや~♪
らてぃあ
2010/11/24 20:35:40
さすが大阪府民。おいしそう。
りんきち
2010/11/24 19:58:55
ベーコンでお好み作ったことない～～
今度試してみるー
我が家は最近、白菜のお好み焼きに凝ってる～
キャベツより柔らかいよヽ(｡◕‿◕。)ﾉ
たかりん
2010/11/24 19:40:18
ベーコンかぁ♥今度是非やってみるよ！！
豚肉とか魚介がないとできないイメージがあった(ﾟ￢ﾟ*)
すごく美味しそうっ♪
最近大阪出身の友達の家で「たこ焼きパーチー」があったんだけど、
やっぱり絶妙なんだよね～！！
ラト
2010/11/24 18:39:34
くぅみんさま
ジュ~ジュ~。へい、お待ち♪
山芋入りお好み焼き、一丁上がり~♪
ビール向きでお届けにあがりますね～。
簡単なんで、一度お試しください＾＾
ラト
2010/11/24 18:14:06
うりずんさま
そうです。何でもありでしょう♪
絵に描いたような、関西のお好み晩餐会ですねｗ
あいたスペースで焼く岩塩焼きも、ビールに愛想です。
にしても、焼きあがるころのビール3本目ですかｗｗｗ
〆は我家は焼きうどんでした～
マサ吉♪❤
2010/11/24 14:52:59
たまらんわいｗｗ
くぅみん
2010/11/24 06:07:25
おおおおお ◎´ー｀◎美味しいそおおぉお～～～
朝からでもいいんで（＾ー＾； ビールなしでお願いします(つ∀｀*)っ))ｳｷｬ
山芋 入るところが粋です！（*´ｪ`*)ﾎﾟｯ
ｲﾀﾀﾞｷﾏ━('ｰ'人)━ｽ☆ o(*´○｀*)o ｧ‐ﾝ おいちい～～ｗｗ (*'◡｀*)ゞ
ラト
2010/11/23 23:18:52
かおりんさま
あれ？リコメが消えてる＞＜ 順番前後してごめんなさい。
我家では昔からお出汁でといた生地を使ってます^^
かおりんさんも一度お試しあれ♪
うりずん
2010/11/23 23:18:00
そぅそ、お好み焼きは「何でもあり」なんですよね～
我が家では、家族揃っての晩餐は（月に数回程度しかないが・・・）
息子のリクエストでホットプレート使用のお好み焼き。
焼けるの待ちきれないから、開いたスペースで、豚やら、海老やら・・・
鉄板岩塩焼き焼も同時開催。
お好みが焼ける頃には、３本目のビールかな？
仕上げの「焼そば」も定番でおま！
ラト
2010/11/23 22:47:37
momokaさま
おばあさまの作るお好み焼きなら、日本一の味でしょう＾＾
優しいおばあ様やね。
ラト
2010/11/23 22:33:00
ゆっちさま
先ほど、出前にお伺いしました。
おいしく食べていただけたら、めっちゃ嬉しいです＾＾
ラト
2010/11/23 22:31:01
☆美櫻☆さま
そこまで食欲をそそりましたか＾＾；
やはり、おやつに近い時間やったからかなｗ？
ビールはのん兵衛の私の願望ですがｗ
お好み本体だけでもおいしいですよ＾＾
我家はたこ焼きもお出汁でといてました♪
ラト
2010/11/23 22:24:57
沙羅さま
沙羅さんはお醤油派なんや～。
たこ焼きは私もお醤油派…ソースやとちょい辛いから＾＾；
時間的におなか空く時間やったなあ、こぼブログアップしたん。
すんませんｗ たこ焼き美味しかったｗ？
この後、ちゃんとビールで食べたよｗ
momoka
2010/11/23 19:20:56
おばあちゃんと良く
お好み焼き作って食べてるんだ～
道頓堀のお好み焼きより
おいしいですwww
ゆっち
2010/11/23 19:01:49
………………出前お願いしますぅぅぅ＞＜
おなかすきましたorz
☆美櫻☆
2010/11/23 15:40:19
わ～ なんだかヨダレが・・・
本当に美味しそうですね
残念ながら お酒弱くて飲めないから
ビールは passですが
ほんと美味しそうです
今夜お好み焼きしようかな～
それか 頭の上のタコさんにヒトハダ脱いで貰って
タコヤキでもいいかな～
沙羅
2010/11/23 15:03:07
うちの実家ではネギもキャベツも多めで、竹輪やかまぼこを小さく切って混ぜてたような……？
それに、他の家族はソースなんやけど、私は醤油なんよね。
たこ焼きにも醤油掛けてたし、マヨネーズ掛けるのは、外で食べる時だけ。
ベーコンは意外に盲点やったけど、美味しそう～～♥
豚肉も焼いてから載せる派と、ラトさんみたいに載せて焼く派があるけど、私も載せて焼く方。
こんなん読んでたら、小腹空いてきたやんか～ｗｗ
冷凍のたこ焼きでもチンして食べよっかな♪
かおりん
2010/11/23 14:53:07
本格お好み屋さんのメニューのようですね♪
家もホットプレートで良くお好み焼きを作りますが、出し汁使ってないですね・・・。
ぜひ今度は出し汁を使ってお好み焼き作ってみます。