ほかほか、合鴨にゅう麺
晩御飯、なんにしよかな～。
夕食のメニュー考えるのは、ときどき面倒くさい＾＾；
冷蔵庫＆冷凍庫と相談したら、一昨日つくったお出汁と葱と卵。
肉系はこないだ食べた合鴨鍋に使った残り。
これが目に付いた。
水屋には夏にたいへんお世話になった素麺の残り。
今晩は寒いし、あまりお腹も空いてないし。
よ～し、今日は合鴨のにゅう麺にしよ～♪
今夜も冷蔵庫と水屋の整理だなｗ
作り方はこれまたシンプル。
薄口醤油をいれて、お出汁をあっためます。
適当に解凍して切った合鴨と、これまた冷凍してた小口切りの葱をほりこみます。
ついでにおろし生姜もいれましょう～。
別の鍋で素麺を湯がいておきます。
お出汁が沸騰したら、少しアクをとって合鴨が固くなるまえに湯がいた素麺投入。
最後に卵を落として半熟状態でできあがり。
ほっかほかにあったまるよ＾＾
で、私もあったまりました。
ご馳走様♪
そうそう～。
あっためた素麺に、片栗粉といてとろみをつけてかけても美味しいよ＾＾
ラト
2010/11/27 19:55:33
りんきちさま
合鴨鍋をしたから、その残りがたまたまあっただけ～
お金はないぞ～我家もｗ
冷蔵庫はこまめに整理しないとね～
「おかん」の買った賞味期限切れ間近な食品があふれるんさｗ
母のストレス解消だから、下手にとめられないしな～＾＾；
あ～私は胃袋で捕まえる前に、酒で相手を倒してたなあ～＞＜
りんきち
2010/11/27 13:27:51
合鴨が冷蔵庫なり冷凍庫にある時点で ラト家はｶﾈﾓｗｗｗ
あたし、実家でしか見たことないよー
Dと一緒になってから買ったことない←単に調理嫌いでもあるｗ
いつも冷蔵庫の整理凄いなー
主婦になってから随分長い年月がたつけど
冷蔵庫の整理出来る人にならんよ・・・・
胃袋で♂を捕まえられへんので メイク頑張ったクチやからｗｗｗ
くぅみん
2010/11/26 17:15:51
ヾ(｡◕‿◕｡)ﾉわーぃ♡ o(^o^o)(o^o^)o (*'◡｀*)ゞ
ラト
2010/11/26 16:47:25
だあくさま
合鴨、私も久しぶりｗ
大阪でも食べるんはまれやよ～。
京都名物に蕎麦の鴨南蛮はあるけどね＾＾
ラト
2010/11/26 16:46:00
マサ吉♪❤ さま
出前、おもちしたけどｗ
合鴨食べてしもたんです＞＜
ラト
2010/11/26 16:44:57
うりずんさま
そうそう、ここが最大のポイントかなｗ？
その合鴨ラインナップ、ワインにようあいますｗ
ラト
2010/11/26 16:43:52
ゆっちさま
はい、召し上がれ＾＾
我家の冷凍庫に合鴨があったわけ？
食べ残したから～＾＾；
謎なんてなんもあらしまへん～ｗ
うちは、いたってシンプルな庶民家庭やでｗ
ラト
2010/11/26 16:41:53
カズさま
冷蔵庫片付きましたｗ
何にも作る気がしない時は、我家は夕食もトーストと紅茶になったりします。
電子レンジあらへんしな～ｗ
ラト
2010/11/26 16:40:19
くぅみんさま
そんなふうな美味しいリアクションいただくと、ずに乗りますよｗ
冷え込んだ夜のあったかい汁物って、ほんま最高のご馳走やね＾＾
へたっぴーでよければ、いつでもどうぞー＾＾
ラト
2010/11/26 16:37:50
藤娘さま
合鴨のうまみがでて、美味しかったよ～＾＾
なにより簡単、手間いらず。あったかい～やし。
鍋の後のおじやも、ようあったまるんよな～＞＜
ああ、おなか空いてきたｗ
だあく
2010/11/26 12:33:28
あーーー 美味しそうです♪
煮麺好きには たまりません＾＾ 合鴨 久しく食べていません
大阪は 食べる機会が多いのでしょうか～ 美味しそうです ホント♪
マサ吉♪❤
2010/11/26 10:47:47
出前たのんｗｗ
うりずん
2010/11/25 22:39:08
「合鴨が固くなるまえに・・・」これ、ポイントですよね～
夏は冷やし合鴨、アテは合鴨ロース・・・
う～ん、贅沢っ！
ゆっち
2010/11/25 22:07:33
イタダキマス(*￣￢￣)o―∈~
合鴨いいですねぇ！！！
そんなの冷蔵庫に眠っておりませぬよ！
庶民とは違う、ラト家の冷蔵庫… 謎のベールに包まれておりますね…
カズ
2010/11/25 21:58:26
冷蔵庫の中、片付いてそうです。
何も作る気がしなくなったら、レンジグルメが便利かな。
でもラトさん料理が得意そうだから必要ないか・・・
くぅみん
2010/11/25 21:36:06
あああ～～ん（*^ｏ^）ρ（^０^*）あ～ん
ｲﾀﾀﾞｷﾏ━('ｰ'人)━ｽ☆ ラトさんの作ったお料理食べたいですぅ～
寒い夜は ふうふうしながら食べるのが最高ですね( ‾◡◝ღ)
ご馳走さまでしたヽ(ღ＾◡＾)ノo.♡ﾟ｡*
藤娘
2010/11/25 20:10:30
ぐお～～～！うまそ～～！ヾ(≧∇≦)〃
合鴨からうまうまなうま味が～～～！
うちは今夜「も」鍋！(≧∇≦)ｖ
最後のおじやがたまりませ～～～～ん（＠￣￢￣＠）