チョコレートブラウニーを久しぶりに作りました。
オーブンレンジがあればOK。
ボールにバター100g、ブラックチョコレート(市販のもの2枚を砕く)2枚を入れ、電子レンジで1分ほど。溶かします。
取り出して、砂糖90g入れ温かいうちに混ぜ合わせます。
常温の卵3個、一つづつ入れては混ぜしていきます。
ねっとりした生地が出来て来ます。
別に薄力粉110g、ベーキングパウダー小さじ1を振るい合わせておきます。
クルミ1/2カップ砕いておきます。
最初の生地に、粉を少しづつ加え混ぜていきます。(私はおしゃもじ使います)
生地に粉が見えなくなるまで混ぜ合わせたら、クルミも加え混ぜます。
オープンの鉄板にクッキングシートを敷き、生地を平らに入れ、180度25分程度焼きます。
取り出したらそのまま冷まし、好みの大きさに(一口大)に切り分け出来上がり!