牛・ピーマンの炒め物
遅かったので今日は嬉しいことに牛バラの焼肉用の肉が半額！
ならピーマンと炒めちゃおう。
牛肉には塩・コショウで下味を付けて小麦粉はたく。
肉汁逃さないためですね。
ピーマンはタテにざっくり割ってごま油で強火で炒めます。
焦げ目が付いたら日本酒でフランベ。
仕上げにオイスターソースで味付け、ワタシは薄目の方が好きですね。
しかしこれでは色目が美しくなかったので、食べる前に唐辛子の粗挽きをかけて（まったこれが辛くない唐辛子なんだ）カラフルに。
はみはみ…、ビールに合いますねぇ。
サイコー（自分で言ってら）。
日月
2008/11/06 06:34:19
豪快ですね（笑）。
口から鉄の棒突っ込んでぐーるぐーる回し焼く、みたいな、ははは。
んな訳ないでしょ！
ゆきの
2008/11/06 02:04:06
牛丸ごと１頭と、ピーマンを炒めたのを想像してしまいました。
日月
2008/11/05 03:27:40
めぐみん、おつかれさん。
ピーマンでポイント上げようとしてもだめだよん。
イカと貝を克服しようぜー（笑）。
しかしピーマン大好きとは急上昇かな（笑）。
日月
2008/11/05 03:25:30
saraさん、じゃかぁしいわ（笑）！
だから主夫じゃなくシェフやっつーの。
日月
2008/11/05 03:23:48
かとちゃん、そこで悩まないように。
禁、じゃなくて休ですから。
しかし遅いよね（笑（。
日月
2008/11/05 03:22:27
うおー、寝てたぜ、火曜から！
ミチオさん、そうかも…。
あうー。
めぐみん
2008/11/05 02:42:32
おいしそう〜♪
ピーマンだいすき＾＾
ஐღsaraღஐ
2008/11/05 02:31:12
主夫が居る！！ここに主夫がぁぁぁ（驚）
かとちゃん
2008/11/05 00:36:03
え～～～？
禁酒は～～～？
昨日だけかい？
ミチオ
2008/11/05 00:13:08
ビールに合わせて料理してるな・・・
主食がビールにならないように（笑）