ゆいみのひとりごと

ゆいみ

おもにニコッとタウンのことを書くけど、ゆいみのプライベートなこともたまには書いちゃうかも。
食べることが好きなので、レシピや美味しいものを食べに行ったことも話したいなー。

蒸しじゃがいものから揚げ

レシピ

じゃがいもの小粒タイプのやつ、
箱に入れてきちんとしまってあった…はずなのに
どこからかネズミがもぐりこんだようで
あちこちかじられてしまいましたー（涙。

捨てるのはもったいないので、
かじられた部分を除いて、蒸しじゃがいも（圧力鍋で）にして
昨日は熱々をいただきました。

で、今日は残った蒸しじゃがいもにから揚げ粉をまぶして
パパッと揚げます。
フライドポテトより（蒸してある分）断然早くできるので
揚げ物だけど楽ちん～♪

豚コマもクシュッと丸めて、から揚げ粉をまぶして
揚げちゃおう。やわらかくて美味だから～♪

それはいいんだけど。
ネズミ被害にあったじゃがいも、まだたっぷりあるよー。
せっせと食べなきゃいけないんだよねぇ。
かじられちゃってるところから早く傷んじゃうし。
どうやって食べようかなー。
小粒だから、皮を剥くのが面倒なのよねぇ。


#日記広場：レシピ

  • ゆいみ

    ゆいみ

    2011/01/03 11:53:21

    ＞あかりさん
    うん、　ネズミ、ほかに餌って見つからないのかしらねー？
    ってゆーか、見かけないけど、ネズミっているんだなぁってびっくりよ。

    じゃがいも、せっせと消費に励みます。

  • ゆいみ

    ゆいみ

    2011/01/03 11:52:04

    ＞スミレさん
    じゃがいも、たまねぎ、いっぱいできるといいですねー！
    自家製のお野菜は、新鮮でとっても美味です。
    形が悪かったり、小さかったりするけど……。

  • あかり

    あかり

    2011/01/02 23:56:15

    大変だったね～♪

    ポテトサラダ
    こふきいも
    マッシュポテト
    カレー
    シチュー
    コロッケ
    ポテトグラタン
    ジャガイモをすって小麦粉とまぜて
    お好み焼きの生地にするとか
    ニョッキにしてパスタソースと合えるとか

    (＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
    たべたくなったです。

    がんばって消費してね(*'ー'*)ふふっ♪

  • スミレ

    スミレ

    2011/01/02 21:53:28

    じゃがいも大好きです＾＾蒸しただけでも美味しそう♪
    から揚げだともっと美味しそう～
    本家が畑作るの少なくして（８０近くなり手が回らなくなり）少し貸してくれましたので
    １日暇な人がジャガイモと玉ねぎ植え方習って植えてくれました。
    出来るかどうか分りませんが、（今年は無理と本人言ってます）楽しみにしています。