イタリアン揚げ餃子
さてシンプルで酒の肴にもおかずにもなる料理を紹介です、
お花見のお弁当にも良いと思います☆
～～～～～
肉タネを作ってスタンダードに包んでと言うのも美味しいのですけど、
具の練りが要らない簡単な餃子を、
材料
・餃子の皮
・チーズ(プロセスチーズでも溶けるチーズでも
・ハムorベーコンorソーセージ
・タマネギ
・ケチャップ、タバスコ
作り方
a,チーズは1cmくらいの角切り(細かいものはそのままで)、
ハムやベーコンは薄切りなら1cm幅くらいに切って、ブロックなら1cm角に
タマネギはスライスしておきませう。
b,餃子の皮にタマネギ、ハム、チーズを乗せ、ケチャップとタバスコを掛けます。
餃子のふちに水をつけ半分に折りたたみ、ヒダを作らずぴっちりくっつけます。
c,170℃くらいの油にbの餃子を投入、箸で皮を破らない様にゆっくり揚げて、
皮がカリカリになったら完成！！
食べる時にさらにケチャップをつけたり、マスタードを付けてﾄﾞｿﾞｰ
・一口サイズのカルツォーネ、好みでパセリやバジルを入れるとさらにイタリアっぽい
・一晩おいといたカレーやシチューを具にしても美味しいです、
チーズとカレー、シチューだけを入れて包みませう。。。
masami
2009/03/30 13:21:50
＞米粒キョンさん
自炊ｴﾗｲｴﾗｲ(*´・ω・)ﾉｼ（・∀・）
手作り餃子はホットプレート出して目の前で作ると
アツアツだし豪勢に見えて良い感じですのよ
米粒キョン
2009/03/30 04:25:55
ギョウザの皮とかしばらく買ってないです
ギョウザ買うだけ！
お腹すいてきたなぁ～
作ってと言いながら
自炊もしてます
案外大人でしょ
うふふー！
masami
2009/03/29 23:59:05
＞ラゴウさん
チーズだけのものも美味しいですね、
ちょっとしつこいと感じる場合は、
チーズ＋大葉と合わせると、口飽きせず食べられるのれす
カレーとシチューは、
デリバリーのピザ(カレーソース、ホワイトソース)食べてるような感じですよー
ラゴウ
2009/03/29 21:09:47
チーズだけを包んで揚げたものも好きです。
カレーとシチューですか。
どんな味になるのだろうｗ
masami
2009/03/29 01:19:41
＞かじゅさん
そうなのです、
ウチでも手作り餃子の時、皮と具がピッタリになる事がまず無いので
皮多めに買って、余った皮で色々工夫するようになりました( ・ω・)ﾉｼ
一般的なピザソースはニンニクや赤唐辛子、バジルなんかの風味がついてますが
タバスコだけでそれっぽくなるので、おすすめなのです☆
かじゅ
2009/03/28 15:11:23
わたし、餃子を作って食べるのが大好きなので
よく作るんだけど、
皮があまるんですよね～
これ、おつまみにとってもよさそうです＾＾
ﾀﾊﾞｽｺ入れるのがいいですね～＾＾おいしそう♪
いつもありがとうです！
そして、これからもよろしく♪＾＾