最大多数の最大幸福とか考える
正月録画を少しずつ消化中。
「功利主義は正しいか？」という哲学の授業をやっていた。
うんうん。。何となく賢くなった気分。
実際に講堂にいても発言しないだろうなあ。とは思うが、
現在、多数者に悩まされてる最中なので多数者の幸福ってなんだろう。とやや真剣に考える。
原因はカレー。
母が、去年から「牛筋カレー」なるものを作り始めた。
肉屋さんから安ーく。買った牛筋を入れてカレーを作る。
母は勿論、
父も、
兄夫婦も、
甥姪も
「うまい」という。
でも、不味いんだ。
作ってもらってる身だから言えないけど。不味いって。
フツーの肉も入ってるからいいけど。牛筋は薄切りのエリンギの様べろ～んとにカレールーの中に入ってる。噛み切れない。よく噛むと脂っこくて気持ち悪い。
何故皆おいしい？？？
今週母が作ったのもやっぱり不味い。
しかし、母がおいしいよーと触れて回り。
今日親類あてに宅配で送っていた・・・。
やまだ
2011/01/25 19:10:49
味覚は人によって違いますからね･･･
親類の人も喜んでくれると良いんですが･･･
私も牛すじは苦手かも
黒猫手毬
2011/01/25 17:09:53
好みかなぁｗｗ
はやりスジ肉をとろろろになるまで煮込むのがコツかもしれない。
下ごしらえがめんどくさいんだワ。
カレーには入れないけど、余裕がある時スジ煮込みをつくります。
手間かかるのヨ。
酒とみりんでグツグツします。
出てくるアクと油は取り除きます。
これで、見事に美味しく完了。
カレーだと、安い白いワインでグツグツ下茹ですると
ランクアップするかもです。
って、そんなチャチャを入れたら、睨まれる？
ｻｴ
2011/01/25 12:20:39
好みの問題でしょうか？
私は好きだけど（笑）
親戚の人も美味しいって思ってくれてると嬉しいですね（＾－＾）
日月
2011/01/24 22:30:13
え！？ 良い出汁でそうやし、とろとろに煮込めば美味そうやけど！？
じゃ、いつ食べに行きましょかー？？？
サフィン
2011/01/24 20:35:13
カレーで不味いことってあるの？？
適当に作っても美味しいのがカレーだと思ってたけど・・・・＾＾
スイーツマン
2011/01/24 19:15:40
牛筋は臭みがあり
好き好きありますから
らてぃあ
2011/01/24 14:47:30
カレーは本日カレーうどんにしてしまつしました。
スロウ・ガラス
2011/01/24 03:31:17
牛筋に、香辛料やニンニク・焼き肉のたれなどで
下味を付けてから調理したら
いかがでしょう？
最近、牛肉は素材に使っていなくて
適当ですが・・・
bird3
2011/01/24 02:55:15
マズイ、って言ってあげないと。
ちょっと悲し。