今日のパン作り
今日のパン作りを報告します。
材料は以下の通り
※1.5斤
強力粉：270g
薄力粉：30g
砂糖：20ｇ
塩：5ｇ
水：180ｃｃ
ドライイースト：4g
SB食品なっとくのキーマカレー（中辛）：1袋（130g）
手順
・材料を全てホームベーカリーに入れます。
・モード：食パン、サイズ：1斤、焼き色：普通の設定でスタート
はい、実はカレー食パンを作成しました。
ネット上にいくつかのレシピが有ったのですが、ベースのカ
レーを準備するのを簡単に出来ないかな～と思ってレトルト
のキーマカレーをベースに作って見ました。
※途中の発酵状況で調整を加えたところ、1斤の量で始めた
はずが、1.5斤になってしまいました。
でもバッチリ決まりましたよ～
今回は水の量が多かったようで、粉とドライイーストを足しました。
上記は最終的な量での記載なので、これで大丈夫です。
捏ねている段階からカレーの匂いか漂ってきて、焼く段階で
最高の状態になりました。
粗熱が取れた所で切ると、ベースのカレーの感じを残して、
キーマカレーのひき肉が良い感じに散らばっています。
色はカレーの色ですが、ターメリックが少ないのか、色は
やや薄めですね＾＾鮮やかな色が希望で有ればターメリックを
足しても良いかと思います。
食感はソフトに仕上がり、カレーの油の感じは残さずに、
すっきりしたカレー風味になりました。
辛味を残したい人はガラムマサラを加えても良いかと思います。
これなら何ものせなくても十分に美味しく頂けます。
お昼用に、バターを塗って、チーズをのせてかるーくトースト
したら、バッチリです、今週も何とか成功でした＾＾；
なんでもかんでも
2011/03/07 06:22:27
花鈴さん、いつもありがとうございます。
いえいえ、私は材料を用意しただけですから♪
あらら、この時間でお腹が空いてしまいましたか＾＾；
はい、また来週をお楽しみにね☆彡
花鈴
2011/03/07 01:33:39
なんでもかんでもさんって
ほんとすごいですね(*^^)v
カレー食パンおいしそうですね☆
お腹が空いてきましたー＞＜
次回のパン作りも楽しみ(#^.^#)
なんでもかんでも
2011/03/06 23:35:44
ゆっきさん、いつもありがとうございます。
はい、カレー食パンなんですよ～＾＾；
形は市販のイギリスパン（上だけ丸い形）ですね♪
中はうっすらと黄色になっています＾＾
カレーの匂いが、食欲を増進させてくれますよ！
ゆっき
2011/03/06 23:28:43
へぇ～！！カレーパンに挑戦ですかぁ！
すごいですねー！！
あ！カレーパンじゃないですね！
カレー食パンなんですね？！
す、すごいですね！
四角くて、黄色いのかな・・？？私、カレー大好き☆
なんでもかんでも
2011/03/06 22:20:09
ｃｉａｎさん、いつもありがとうございます。
はい、ありがとうございます♪
なかなか作られている方は少ない様ですね＾＾
まあ、パンを発酵される工程で辛味が相当消えて
しまう事が理由かと思いますよ＾＾；
はい、ｃｉａｎさんもお疲れ様でした♪
cian
2011/03/06 22:03:39
いつもながらおいしそうｖｖ
カレー食パンって新鮮ですねｖ
私的にはチーズのせを希望いたします
今週もお疲れさまでしたｖ
なんでもかんでも
2011/03/06 21:27:29
もこさん、いつもありがとうございます。
はい、カレー食パンですけどね＾＾；
なかなか良い出来でしたよ♪
ふわふわでも良し、かりっとしても良しです♪
特にトーストした時は、カレーの匂いが、
食欲を掻き立てます、カレー好きにはたまらないかも！
もこ
2011/03/06 20:50:31
今回は、カレーパンですか～。
旦那さんもカレーは、大好きです。
このレシピで焼いたら喜ぶだろうな♪
お昼のメニューも美味しそうですね♪
なんでもかんでも
2011/03/06 18:25:21
ズ～ミんさん、いつもありがとうございます。
はい、楽しみにして下さいまして感謝でございます♪
そうなんですよ～、カレーパンでは無く、カレー食パンなのです！
最初から混ぜ込む事を考えて、キーマカレーを選びました。
お買い物の時から、これは使えそう等と、楽しむ幅が広がって
楽しいですよ～♪
なんでもかんでも
2011/03/06 18:17:23
りんごさん、いつもありがとうございます。
はい、こんにちは～♪
今回のレシピは手作りでは面倒かも知れませんね＾＾；
なかなかパン作りは時間が掛かるので、まとまった時間が
ないと難しいかも知れません、今回機械で行っても4時間20分
掛かっていますからね＾＾
おお、クロワッサンですか～、それもメープル味とは、美味しそう
ですね～、いづれはクロワッサン作りに挑戦してみたい物です！
なんでもかんでも
2011/03/06 18:12:18
LUNAさん、いつもありがとうございます。
はい、あとは。。。ですね＾＾；
恐らく誰でも作れるレシピに、なっていますから、もしホームベーカリーを
お買で有れば是非お勧めですよ～♪
なんでもかんでも
2011/03/06 18:05:08
ずっちんさん、いつもありがとうございます。
はい、美味しく出来ましたよ～♪
いや～、そう言って下さると嬉しいですね＾＾
いつも感謝でございます。
また来週をお楽しみにね☆彡
ズ～ミん
2011/03/06 17:34:22
待ってました。土曜は自転車。 日曜日はパン作りですよね！ 今日は何を焼くんだろうと楽しみでした。 カレーパンじゃなくて、カレー食パンなんですね。 食べたことないです。ベーカリーいいな、やっぱり。
りんご
2011/03/06 16:47:23
こんにちわ＾＾
カレー食パンおいしそう(●´ω｀●)
私は結局作ってないなぁ＾＾；
昨日母が大量のパンを買ってきたんですよねw
メープル味のクロワッサンが美味しかったですw
LUNA
2011/03/06 16:29:47
素晴らしい！！
良いお婿さんになれますね！！
婿入り修行バッチリじゃないですかぁ～～(●ゝ艸・）
後は・・・・・デスね。✰◕‿◕
あ～～カレーパン食べたくなってきた～～＾＾；
ぱそこん
2011/03/06 15:54:31
美味しそうですね✿
こっちにまでカレーのいいにおいが漂ってきそうです＾＾
なんでもかんでもさんのパン作りの報告は、表現の仕方がうまくて、
いつもお腹が空いてしまいます＾＾；
来週も楽しみにしています♪