＊・りんご・＊

2011/03/27 01:28:27

ぼにょ、名前の公表にまで気を使ってくれてありがとう＾＾
りんごはそういうところまで考えてくれる優しいぼにょが好きよ(●´Ｃ_,｀●)
ぼにょと出合って、もうかなりの月日が流れていたんだね。
早いなぁ。。。
こんなりんごですがこれからもよろしくお願いします(*_ _))

たまご

2011/03/08 20:29:23

アジア産は、品種改良前の自然に近い物も多いのではないかと思ってみたりして？。
農薬の問題さえクリアしたら栄養価などは、質の良いものが多いのではないかと思うの。

＠＠じぇん

2011/03/08 11:57:23

山椒好きです！
プチ贅沢ですね＾＾

羽雪

2011/03/08 01:33:10

山椒も物によって違うのですね♪
うちは山椒を植えてるので、葉っぱとか実は産地直送です☆
でもちょっぴり苦手です＾＾；

＊・りんご・＊

2011/03/08 01:26:08

ｷﾞｬ━━━━━━Σヾ(゜Д゜)ノ━━━━━━ ｯ!!!!
りんごは辛いもの苦手～～＞＜。

逃げよ～ε=ε= へ(*；´Д｀)ノ

ゆうな

2011/03/08 00:50:59

山椒は小粒で、ぴりりと辛い！

まさに、そのとおりですね＾＾

でも、麻婆豆腐は美味しそう～！

ご飯に掛けて食べたいですわ～＾＾

ღ莉紗ღ*。

2011/03/07 23:41:05

bonoちゃん、ホワイトデーのチョコ、カカオ１０個と、白バラ１０個作って
合成して自分でアイテム作ってしまったよ･ﾟ･(｡✖ฺд✖ฺ｡)･ﾟ･

でも可愛いｗｗｗ

❤umejo❤

2011/03/07 22:47:16

そうなんだってね。マーボ豆腐に山椒の話
最近初めて聞いたよ。

でもすてきだね。
わたしも食べてみたいわ＾＾

SALA

2011/03/07 22:37:15

中国山椒はくせになるらしいですね＾＾
あたしは食べたことない（と思うｗ）けど(｡◕‿◕｡)

きゅう

2011/03/07 21:50:00

辛いの大好き！！香りもいいなら更に美味しいでしょうね♪

えふあ～る

2011/03/07 21:21:37

マーボ豆腐に山椒を入れるのは知りませんでした。

ღ莉紗ღ*。

2011/03/07 21:02:08

長靴♥お菓子がいっぱい入ってるんだね♥
いいなぁ～お菓子大好きヾ(｡◕‿◕｡)ﾉ ♬♩♫
ぼのちゃん、お菓子は一番何が好き～？
私は最近トッポにはまってう！

キノコ

2011/03/07 20:52:40

そうそう　山椒でもあまり辛くない物や香りがしないものもありますよね。
山椒の香り大好きなんです。
辛いのは苦手ですが　お魚料理は山椒が無いと寂しいの＾＾

おお！！
出ました　熊印　ピンク三つ!!!＼(^o^)／

チョコボ

2011/03/07 20:11:25

山椒って辛いんですか？．．．知らなかった。

うなぎの蒲焼きに気持ちかける程度のただの調味料としか思って無くて
じっくり味わったこと無かったです。

マーボにもかけるんだぁ．．．
今度はちゃんと味わってみようッ！

*ღ莉紗ღ*

2011/03/07 20:07:13

bonoちゃん、コックさんになってる！
目玉焼きおいしそう！

kan

2011/03/07 19:53:49

わお！山椒をパクはピリピリですね～！
ちなみに庭に山椒の木がある我が家＾＾

KOSHI

2011/03/07 19:46:33

山椒ですか・・・

あんまり辛いもの苦手なんですよね

でもちょっと料理に使ってみたいかも

miring

2011/03/07 19:46:11

山椒は小粒でピリリと辛い
実践編？

山椒のみを食べる習慣はあまりないので
時々、頂き物の佃煮で食べるぐらいです
だから、語れない＾＾；

那月

2011/03/07 19:15:30

最近ようやくちょっとだけ辛いモノに手を出し始めました♪

どんな食材でもその地方によって味が違ったりして、
その地方で作られる食べ物には、その土地の食材が一番合う…凄いなぁ。

ぺぷ

2011/03/07 19:06:31

さんしょ　ですか？知らないのだ（◞‸ლ）

美咲紀

2011/03/07 18:51:16

おおー！　イイ評価ですね～
山椒は　うなぎに付いてくるのを食べるくらいです
辛いものだったんですね？　うなぎと一緒だと　辛さがわかりませんでした
マーボー豆腐にも　合うんですね？

ももちゃん

2011/03/07 18:25:28

山椒といえば「うなぎ」でしょう。(。-`ω´-)ぅぃ
bonoさんは刺激的な味がお好きのようで･･･|ω･`)ﾌﾟｯ♪

*ღ莉紗ღ*

2011/03/07 17:40:54

うんうん、ページは開いてるんだけど＾＾；
ピンクのん？下の？花のぶん？

うどん！！いいね！！暖まるね♥

*ღ莉紗ღ*

2011/03/07 17:10:34

bonoちゃんおはよ♥
URLの写真みたけどどこみたらいいの？？？

辛いのは苦手なの；；カレーライスも甘口じゃないと食べれないのぼぼ！

tomo

2011/03/07 16:15:24

薄味の私はここのところ香辛料にはとんと縁がないですｘ
想像したたけで辛そうで倒れそうですわんｖ

ｎ

2011/03/07 16:08:31

山椒・・・料理まったくできないから食材と思わしき物の名は常識はずれになんのことかさっぱり・・・


・・・ふう。これが親に従って私立にぶちこまれた者の宿命か・・・orz勉強も興味あるのしかしなかったが、牡蠣が読めなかったのは死にたかったぞ・・・・

きぃちゃん

2011/03/07 15:58:45

辛いの苦手～　♫

じゅら♪

2011/03/07 15:48:00

今までは　粉になった山椒か　七味唐辛子の中に入ってる　山椒しか
食べたことが　ないかもだぼの。。。

やっぱり　スパイスの違いで　お料理の　味も　数段っっっ！変わるんだぼのねぇぇぇ～～～～～～っっ♥
ぅっまそ―｡ﾟ｡(( ´)艸(｀ ))｡ﾟ｡―っっっっ♪

君と麗美の世界

2011/03/07 15:29:35

マーボ豆腐大好き♡
辛いの大好き♡

オレンジブラン

2011/03/07 15:24:03

そんなにも以前の山椒と違いましたか・・。
加工所が京都のようなので、こだわりの品なのかもしれませんね＾＾。

トパ

2011/03/07 13:52:13

山椒は鰻に欠かせないよねｗ (｡◔‸◔｡)?

び～なす

2011/03/07 12:42:38

やはり、料理はその土地の食材を使ったほうが一番おいしいということなんですね。
私は日本にいる中国人が作った中華が好きです♥（自分じゃムリー＾＾；）
山椒は辛いって知らなかったな～＾＾うなぎのかば焼きにはたくさんかけます♫

すみれ

2011/03/07 12:23:35

bonoちゃんは本格的～。
山椒は、うなぎの蒲焼にたまーにかけます。
ピリリのマーボ豆腐
食べたくなった。

七条、姫

2011/03/07 12:22:39

日本の山椒と、中国の物とでは随分味も香りも違いますよね。
中国山椒はアクセントを付ける程度に使っています。（沢山使うのはちょっと苦手で＾＾；）
でも、その山椒は良さそうですね～。

以前は山椒の木が植えてあって、春先になると木の芽も良く使いましたよ♫

あさみ

2011/03/07 10:54:00

山椒など　香味のものは、皆大好きです。
値段だけの事は　ありますね

シェリー

2011/03/07 10:53:33

山椒もいろいろ生産地によって違うんですね
中国山椒はマーボー豆腐用なんでしょうね

こちらは国産の、お好みですがうなぎにかけます。

ぱるりぱるり

2011/03/07 10:14:33

ピリピリ感がいいですね( ≧▽≦)b
辛いお料理は大好きです♪

mokomoko

2011/03/07 10:14:13

私は有馬の粉山椒を使う時があります。
兵庫県の有馬も山椒が名物です。
でも、30ｇか50ｇで800円ほどして高いです。
辛さはそんなにないけど、味が複雑な深みがあります。
京都七味やの七味のような複雑な深さの味かな？

こまち

2011/03/07 09:52:08

マーボーおいしそうだにゃ～
今日は雨だから、買い物行きたくないにゃ～((*ﾉ∀＼*)

にゃんこ大魔王

2011/03/07 08:43:13

うまい山椒ほしいなぁ～
ワタクシ四川風のマーボー豆腐が好きなので
ガンガン山椒入れて作るのよねぇ～♥
でも、スーパーとかで売ってるのは物足りない山椒も多くて・・・
じゅるるるる～～～今夜はマーボーかしらん♪( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

蒼雪

2011/03/07 08:34:47

bonoさん、マーボー豆腐に産地の山椒を入れるとは、さすがです。
本格的な味を求めるなら、中国山椒は欠かせないですよね。

俺はちょっとあの辛みが苦手で、山椒は入れません。というか、中国産の山椒が売られていないです＾＾；

山椒といえば、鰻や穴子にかけるものとばかり思っていましたが、店でマーボー豆腐を食べた時、今まで味わったことのないスパイシーさに驚いたことがありました。あれはあれでうまいもんですね。すごく辛かったのも覚えてます。

レトルトの素には、入ってませんよね。日本人向きじゃないと言えば言える香りや辛さですし。
でも、それって「もどき」でしかなかったのかあ…＾＾；

じゅら♪

2011/03/07 08:20:47

いいねっっ♥いぃねっっっ♥(人´Θ｀✿)♪

ちょっと　今　時間が　ないので・・・あとでゆっくり　見に来るぼの～～～～～～っっっっ！
ε=ε=ε=ヾ(э＾・Θ・＾)эﾆｬﾎ～っ♪

ぷ〜

2011/03/07 08:18:55

山椒はちょっと苦手です。
お子様味覚です。

オレンジブラン

2011/03/07 08:16:06

bonoさんお料理もなさるんですね。
そうそう。中国の山椒は カラが赤系の色で、パカッと口をひらいていたり。
中国のからさには麻（マー）と辣（ラー）があって、麻のほうは痺れる感じだと
テレビ番組・　チューボーですよ。　あたりで解説があった気が。。　

私も つぶ胡椒は、中華街の大袋で買っていました。（とってもお得＾＾）
先日はついでに楽しむ用を思いつかず、往復の交通費がかかっちゃうからなーと
川崎で探したのですが、中華物産店ではコショウといえば中国山椒で、
胡椒の大袋は粉末になったものだけでした。
川崎には中国人が経営する中国飯店は多くあるのですが、たしかに
胡椒は粉末を使っている感じ（あらびきやミルは使っていない）かも・・。
結局 胡椒の大袋は、日本の業務用食材店か、輸入食材店で買ったのでした。

ミノッキー

2011/03/07 07:58:03

山椒、大好きです。
やはり国産のほうがいいですね♥

koa

2011/03/07 07:51:26

中国産の山椒で、マーボ豆腐を作ると美味しいらしいですね。
私はまだ、作ったことはありませんが・・・
そうか～中華街に買いに行けばいいんだ！

ﾍﾟｯﾊﾟｰ

2011/03/07 07:15:49

ぬおほほほほほほほ
美味しそうだ―ｙ

寅ねこ

2011/03/07 07:09:12

お恥ずかしながらbonoさんに教えて頂くまで
中国山椒を知りませんでした＾＾；
値段が違うと香りや味にもかなりの差があるものなのですね＠＠
山椒は。。。ピリリと辛いというだけあって
痺れる辛さがありますね＾＾