ひろちゃん

2011/06/02 16:43:28

　　鶏肉のハニーマスタード焼き

　　
　　ムネ肉　塩　コショウ　片栗粉　　はちみつ小１　マスタード小１　水大３分の２　醤油　大２分の１　油



　マスタード　はちみつ　水　醤油を混ぜ合わせておく。

　鶏肉は一口大に切って塩　コショウ　片栗粉をまぶす。

　フライパンに油を入れて　皮の面から両面焼き　火が通ってきたら最初に混ぜ合わせた物をフライパンに入れてからめる。




　　　鰯のカリカリソテー


　　鰯　マスタード大１　片栗粉　オリーブ油大３　　ドレッシング。。。マスタード大１　甘酢大２　


　鰯は骨をとり開く。
　
　鰯の身の側にマスタードを塗り　全体に片栗粉をまぶす。　

　フライパンにオリーブ油を入れ熱し　皮の方から両面焼く。

　焼けたら皿に盛り　フライパンの余分な油を拭き取り　ドレッシングの材料を軽く煮立たせて　鰯の上にかける。



　　。。。。をみつけました＾＾　作ってはいないので何とも言えませんが・・＾＾