なんでもかんでも

今日のパン作り

日記

今日は、紫色のパンです。

お買い物に行った時に、ブルーベリーのジャムが100円で
売られていましたので、これを使った食パンを作りました。

材料(1斤)

強力粉:250g
バター:10g
ブルーベリージャム:62g
スキムミルク:15g
塩:5g
水:160cc
ドライイースト:5g

設定
モード:食パン
サイズ:1斤
焼き色:薄め

ブルーベリージャムを50gは最初から入れてスタートします。

2次発酵の終わり間際でジャムをパンの中に入れました。
(外に付くと焦げてしまうので注意して下さいね)

実食
切って見ると、見事な紫色です、僅かにブルーベリーの甘さ
と酸味が感じられます。

中に入れたジャムがうまくマーブルっぽい感じ混じっていて
これは成功です。

マーブルの所はジャムの甘さがそのまま残っていて良かった
ですよ~

では、皆さま、日曜日のたそがれ時、あら、もう暗くなって
いましたね^^;

ゆっくりお楽しみ下さいね!


いつもお読み下さり感謝です、ありがとうございましたm(_ _)m




  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/05 21:36:29

    ズ~ミんさん、いつもありがとうございます。
     おお、確かに最近見かけないな~と思っていました。
     ヨーグルトメーカーとか売られていますね!
     ホームベーカリーの機種によっては天然酵母の種起こしモードで
     ヨーグルトが作れる物が有るんですよね~^^(高い機種ですけど)
     成功しますよ、きっと!
     冨澤商店は有名どころではないですか!
     美味しいこと間違いなしですね!!!
     ちょっとした贅沢がステキです♪

  • ズ~ミん

    ズ~ミん

    2011/04/05 17:54:39

    こんにちは。 
    今日は、ヨーグルトがそんなないならと、思い、ヨーグルト作りに初めて挑戦してます。
    うまくいくかな~。

    ちなみにわたしがブルーベリージャムを買ったのは、冨澤商店という、手作り派には人気のお店でした。

    では。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/04 22:32:25

    モトラナさん、いつもありがとうございます。
     はい、甘ーいパンを作ってみました^^
     そうなんですよ~、マーブルになるか
     心配だったのですが、うまく出来ましたよ~♪
     良いタイミングで入れられました^^
     なかなか上出来で、うまうまです~

  • モトラナ

    モトラナ

    2011/04/04 22:20:41

    ジャム入り!甘いパンですね。
    ブルーベリーを完全に混ぜて真っ青!なのもいいですけど
    マーブルは魅力的ですね~
    美味しそう♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/04 22:00:30

    ほへとさん、いつもありがとうございます^^
     おお、夕飯時にご覧になってしまったのですね~
     美味しく焼けましたよ~♪
     お届けしたいところですね^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/04 21:56:51

    元祖@かぐや姫さん、いつもありがとうございます。
     はい、良い感じに紫、いや青に近い感じですね^^
     あらら、丁度お昼前にご覧になったのですね~♪
     とっても、美味しいですよ~!

  • ほへと

    ほへと

    2011/04/04 19:24:53

    た、食べたいです・・・ぎゅるるる

  • 元祖@かぐや姫

    元祖@かぐや姫

    2011/04/04 11:06:22

    ブルベリーいいですねぇ!!

    見た目も色鮮やかでいいですねぇ。
    お腹が空いてきちゃいましたw

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/03 22:11:37

    りんごさん、いつもありがとうございます。
     はい、今回はブルーベリーです♪
     ありがとう、そう言ってもらえると嬉しいですね^^
     おお、今の季節はパンが美味しいですよね~
     苺や桜をイメージした物ですか~良いですね。
     明るい色・・・未来を象徴する色・・・明るい未来ですね!
     ステキです♪

  • りんご

    りんご

    2011/04/03 21:52:51

    今回はブルーベリーですか^^
    こうやって聞くだけでも美味しそうです( *^艸^)
    今日は買い物に行ってパンを買ってきましたw
    どのお店を見ても春らしく桜や苺をイメージしたものなどが並んでいて
    全体的にピンク色っぽく明るい気持ちになります^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/03 21:46:55

    ズ~ミんさん、いつもありがとうございます。
     そう言って下さると、とても嬉しいですね^^
     そうなんです、お安いのは賞味期限が近いからなので、
     我が家も急いで消費しなくてはなりません^^;

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/03 21:41:26

    ゆずしゃーべっと(ずっちん)さん、いつもありがとうございます。
     はい、普通の食パンでも、もちろん美味しいのですが、
     普段買わない(買えない、売ってない)様な物を楽しんでいます。
     何処まで、この楽しさ、美味しさが拙い文章でお伝えできているのか、
     判りませんが、初めて焼けたパンの感動は間違い有りませんよ♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/04/03 21:34:23

    真紅さん、いつもありがとうございます。
     はい、先ほどお買い物から帰ったら、
     ブルーベリーの香りが充満していました^^
     美味しいですよ~、これで1週間また頑張れそうです♪

  • ズ~ミん

    ズ~ミん

    2011/04/03 20:59:26

    最近の週末は、自転車とパンブログを読まないと、週末が終わった気がしませんわ。

    あっうちも、ブルーベリージャム(期限切れ近し)を、格安で買った気がします。 パンまでいかなくとも、急いで食べなくては・・・

  • ゆずしゃーべっと

    ゆずしゃーべっと

    2011/04/03 20:36:42

    色々な物をパンに入れて楽しんでますね^^♪

    ホントに文章だけでも美味しそうです✿

    次回のパン作り報告も楽しみにしています(๑◠‿◠๑)

  • 苺ちょこ@真紅

    苺ちょこ@真紅

    2011/04/03 19:47:04

    文章だけでもおいしそうだ~♪