なんでもかんでも

今日のパン作り

レシピ

今日は早めに作って見ましたよ~

あずき食パン(くるみ入り)です。

【材料】
・強力粉:258g 使いきりで端数が。。。まあ大丈夫かな
・薄力粉:25g 調整用
・水:185cc
・ドライイースト:3g
・塩:3g
・砂糖:5g
・バター:10g
・ゆで小豆(低糖):200g 缶詰を使いました。
・くるみ:60g

【設定】
・モード:食パン
・サイズ:1斤
・焼き色:薄め

【手順】
・小豆とくるみ以外をホームベーカリーに入れて
 上記設定でスタートします。
・途中の具入れのタイミングで、小豆一缶とくるみを
 入れます。
・後は待つだけ

【完成】
・なかなか良く膨らみました。
・パンはうっすらと小豆色です。
・所々にクルミが入ってなかなかです。

【感想】
・思ったより小豆の甘さが結構残っていて、このまま食べても
 十分美味しい~ (*^_^*)
・軽くトーストしてバターを乗せると、めっちゃうまでした^^
・これはお勧めできる自信作になりましたよ~

GWの3日目を引き続きご堪能下さいませ。
お読み下さる全ての皆さまにありがとう。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 23:10:54

    小狼さん、いつもありがとうございます^^
     はい、私が作れる物は、簡単に出来ると言うことです!
     是非チャレンジして見て下さい、おいしいですよ♪

  • 李 小狼

    李 小狼

    2011/05/02 22:54:30

    すごいですね!
    おいしそうです^^
    簡単そうなので今度作ってみましょうか?
    また、チャレンジしてみます^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:29:12

    きゃらめるさん、いつもありがとうございます^^
     はい、アズキ食パン(くるみ入り)です~♪
     今回はクルミが細かくなり過ぎなくて、つぶつぶの
     食感が本当に良かったですよ!
     アズキを練り込むと、ふわふわのパン生地になるようです^^
     お店では売ってないんですよ~
     この自由な感じが楽しいのかも知れませんね^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:24:11

    かおるさん、いつもありがとうございます^^
     はい、アズキをたっぷり使って見ました。
     ちょっとしたケーキ感覚のパンなのです♪
     バターの塩分が甘さのメリハリを付けていて
     本当に美味しいですよね~ (#^.^#)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:20:14

    あきさん、いつもありがとうございます^^
     なんと、岐阜でも小倉トーストが食べられているのですか!
     なるほど~、スイーツ感覚なら良く判りますよ~^^
     どんどん、ホームベーカリーの誘惑を発信しますよ~♪
     楽しみにしていて下さいね~

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:16:35

    あちゃんのさん、いつもありがとうございます^^
     おお、くるみ&イチジクも美味しそうですね!
     良いイチジクが手に入ったら試して見たいです!!
     なかなか美味しく出来たので、お届けしたい所です^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:13:21

    CREAさん、いつもありがとうございます^^
     練り込まれたアズキが、生地をふわふわにする見たいで
     ソフトな仕上がりでした、そこにクルミの食感は極上の出来
     だと思います^^
     美味しくて、食べすぎています、週末までもたないです~^^;

  • ➜きゃらめる/*

    ➜きゃらめる/*

    2011/05/02 21:12:32

    あずきパンおいしそうですね♪

    くるみも入っているんですか!

    一度食べてみたいなぁ*

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 21:09:19

    モトラナさん、いつもありがとうございます^^
     はい、美味しそうなアズキを見つけて、
     作ってしまいました~^^;
     そうそう、小倉トーストをイメージしていましたよ!
     豆系は、どれも美味しいですよね~
     色んな豆を試して見たいです^^

  • ☆かおる☆

    ☆かおる☆

    2011/05/02 15:41:50

    小豆食パン
    めちゃめちゃ美味しそうです
    小豆大好きです
    バターとの相性良いですね~^^

  • あき

    あき

    2011/05/02 12:56:50

    おぉ。小豆ときましたか。
    あたし、岐阜県人なんですが、
    名古屋と同様、小倉トーストに始まり、
    小豆とパンの組み合わせは、ごくごくフツーのこと。
    この地方の人間からしたら、
    トーストしてバター…プラス、生クリームですよ(笑)
    もうね。軽食ではなくて、スイーツ感覚です。
    一緒に焼き込むのは、考えたこと無かったです。
    たいてい、ゆでた小豆をトッピングするか、
    挟みこむか、でしたから。
    ホームベーカリー、ここに来るたび、欲しくなります(笑)

  • あちゃんの

    あちゃんの

    2011/05/02 12:04:23

    おいしそうだにゃ(゜_゜)♥
    あちゃんの、胡桃とイチジクの入ってるのとか好きなのにゃ。
    小豆のも好きにゃ♥

  • CREA

    CREA

    2011/05/02 11:15:20

    美味しそう~☆
    くるみと小豆の食感が、
    よさそうですねぇ♪

    あ~お腹が空いてきました^^

  • モトラナ

    モトラナ

    2011/05/02 10:01:30

    小豆パンいいですね!
    気持ち名古屋の(だったっけ?)小倉トースト的な。
    混ぜ込んだほうが楽チンでいいですね~
    豆系は塗っても混ぜても美味しいですよね!
    う~ん王道♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/02 06:44:56

    ゆっきさん、いつもありがとうございます^^
     なかなか、美味しいパンが焼けましたよ~♪
     はい、ばっちりです!
     これから朝ごはんに頂きまーす^^

  • ゆっき

    ゆっき

    2011/05/02 06:40:25

    なんでもかんでもさん、幅広いですねー^^
    すごいわ~☆
    今回のもこれまたおいしそう^^
    よく膨らんだみたいで・・・☆

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:54:53

    りんごさん、いつもありがとうございます^^
     なかなか美味しく出来ましたよ~♪
     本当にお届けしたいくらいの良い出来です。
     私も明日は会社です、頑張って来ましょうね!

  • りんご

    りんご

    2011/05/01 21:34:53

    あずきパン美味しそうです^^
    くるみもアクセントになっていてとても食べてみたいです!
    明日は学校があるので1日頑張ってきますよ><

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:30:17

    ヨシアキさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんばんは~
     あんぱんとして作るのも良いのですが、
     練りこんで見ると、柔らかく仕上がって、
     美味しく出来ましたよ~♪お勧めです^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:27:01

    ズ~ミんさん、いつもありがとうございます^^
     旅先からご覧下さってありがとうございます♪
     なかなか、ほど良い甘さで、美味しく出来ましたよ~
     最初は小豆が多すぎるかと思ったのですが、
     丁度良かったです~♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:24:45

    八意永琳さん、いつもありがとうございます^^
     アズキぱん、なかなか美味しく出来ましたよ。
     甘みもかなり残っていて、菓子パンの様です^^
     お届けしたい所です♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:22:29

    ごまさん、いつもありがとうございます^^
     今回はアズキが入るので、アクセントで
     クルミを入れて見ましたよ~^^
     なかなかつぶつぶ感が美味しく出来ました♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:20:01

    ゆずしゃーべっとさん、いつもありがとうございます^^
     なかなか、あずきパンは美味しいですよ~
     以前にパン屋さんで買ったくるみ入りのつぶあんパンを
     食パンで再現して見ましたよ~^^
     はい、ゆずしゃーべっとさんも素敵なGWをどうぞです♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:12:11

    みーくん、いつもありがとうございます^^
     はい、今週も作っておりますよ~♪
     これは朝ごはん用ですよ~
     おお、餃子も良いですね!ニンニクが、
     たっぷりのやつとか~^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/05/01 21:09:06

    春雪さん、いつもありがとうございます^^
     はい、これは中々美味しく出来ましたよ!
     お勧め出来る出来栄えです、お届けしたいくらいです♪

  • ヨシアキ

    ヨシアキ

    2011/05/01 20:55:22

    こんばんは^^
    小豆パン いいなぁ~
    ほどよい甘さでおいしそうです♪

  • ズ~ミん

    ズ~ミん

    2011/05/01 20:30:45

    左党ですが、このパンは甘さがちょうど良さそうにみえます。おいしそうですね~。引き続き旅行中です。

  • 八意永琳

    八意永琳

    2011/05/01 19:16:49

    小豆パン・・・ぜひ食してみたいです^^

  • ごま♪

    ごま♪

    2011/05/01 18:59:38

    今週もおいしそうですね。
    クルミがアクセントになってそう。
    毎回創作アイデアがすごいと思います。

  • ゆずしゃーべっと

    ゆずしゃーべっと

    2011/05/01 18:06:22

    今日も美味しそうですね^^

    あずきとご飯は合うってことはパンも合うんですね~(๑◠‿◠๑)
    くるみの食感が楽しそうです♪

    なんでもかんでもさんも、GW、楽しんでくださいね✿

  • みーくん

    みーくん

    2011/05/01 17:37:52

    今日も作ったんですね~^^
    相変わらず美味しそうです^^
    こちらは、もうすぐ夕食時なのでご飯を炊いているところですが、
    パンにしたくなってしまいますよ^^;
    さてさて、そんな事言っても仕方が無いので、餃子でも焼こうかな~^^

  • 春雪

    春雪

    2011/05/01 17:28:04

    美味しそうですね~☆
    食べて見たいなぁ。。。