今日のパン作り
今日は早めに作って見ましたよ~
あずき食パン(くるみ入り)です。
【材料】
・強力粉:258g 使いきりで端数が。。。まあ大丈夫かな
・薄力粉:25g 調整用
・水:185cc
・ドライイースト:3g
・塩:3g
・砂糖:5g
・バター:10g
・ゆで小豆(低糖):200g 缶詰を使いました。
・くるみ:60g
【設定】
・モード:食パン
・サイズ:1斤
・焼き色:薄め
【手順】
・小豆とくるみ以外をホームベーカリーに入れて
上記設定でスタートします。
・途中の具入れのタイミングで、小豆一缶とくるみを
入れます。
・後は待つだけ
【完成】
・なかなか良く膨らみました。
・パンはうっすらと小豆色です。
・所々にクルミが入ってなかなかです。
【感想】
・思ったより小豆の甘さが結構残っていて、このまま食べても
十分美味しい~ (*^_^*)
・軽くトーストしてバターを乗せると、めっちゃうまでした^^
・これはお勧めできる自信作になりましたよ~
GWの3日目を引き続きご堪能下さいませ。
お読み下さる全ての皆さまにありがとう。
なんでもかんでも
2011/05/02 23:10:54
小狼さん、いつもありがとうございます^^
はい、私が作れる物は、簡単に出来ると言うことです!
是非チャレンジして見て下さい、おいしいですよ♪
李 小狼
2011/05/02 22:54:30
すごいですね!
おいしそうです^^
簡単そうなので今度作ってみましょうか?
また、チャレンジしてみます^^
なんでもかんでも
2011/05/02 21:29:12
きゃらめるさん、いつもありがとうございます^^
はい、アズキ食パン(くるみ入り)です~♪
今回はクルミが細かくなり過ぎなくて、つぶつぶの
食感が本当に良かったですよ!
アズキを練り込むと、ふわふわのパン生地になるようです^^
お店では売ってないんですよ~
この自由な感じが楽しいのかも知れませんね^^
なんでもかんでも
2011/05/02 21:24:11
かおるさん、いつもありがとうございます^^
はい、アズキをたっぷり使って見ました。
ちょっとしたケーキ感覚のパンなのです♪
バターの塩分が甘さのメリハリを付けていて
本当に美味しいですよね~ (#^.^#)
なんでもかんでも
2011/05/02 21:20:14
あきさん、いつもありがとうございます^^
なんと、岐阜でも小倉トーストが食べられているのですか!
なるほど~、スイーツ感覚なら良く判りますよ~^^
どんどん、ホームベーカリーの誘惑を発信しますよ~♪
楽しみにしていて下さいね~
なんでもかんでも
2011/05/02 21:16:35
あちゃんのさん、いつもありがとうございます^^
おお、くるみ&イチジクも美味しそうですね!
良いイチジクが手に入ったら試して見たいです!!
なかなか美味しく出来たので、お届けしたい所です^^
なんでもかんでも
2011/05/02 21:13:21
CREAさん、いつもありがとうございます^^
練り込まれたアズキが、生地をふわふわにする見たいで
ソフトな仕上がりでした、そこにクルミの食感は極上の出来
だと思います^^
美味しくて、食べすぎています、週末までもたないです~^^;
➜きゃらめる/*
2011/05/02 21:12:32
あずきパンおいしそうですね♪
くるみも入っているんですか!
一度食べてみたいなぁ*
なんでもかんでも
2011/05/02 21:09:19
モトラナさん、いつもありがとうございます^^
はい、美味しそうなアズキを見つけて、
作ってしまいました~^^;
そうそう、小倉トーストをイメージしていましたよ!
豆系は、どれも美味しいですよね~
色んな豆を試して見たいです^^
☆かおる☆
2011/05/02 15:41:50
小豆食パン
めちゃめちゃ美味しそうです
小豆大好きです
バターとの相性良いですね~^^
あき
2011/05/02 12:56:50
おぉ。小豆ときましたか。
あたし、岐阜県人なんですが、
名古屋と同様、小倉トーストに始まり、
小豆とパンの組み合わせは、ごくごくフツーのこと。
この地方の人間からしたら、
トーストしてバター…プラス、生クリームですよ(笑)
もうね。軽食ではなくて、スイーツ感覚です。
一緒に焼き込むのは、考えたこと無かったです。
たいてい、ゆでた小豆をトッピングするか、
挟みこむか、でしたから。
ホームベーカリー、ここに来るたび、欲しくなります(笑)
あちゃんの
2011/05/02 12:04:23
おいしそうだにゃ(゜_゜)♥
あちゃんの、胡桃とイチジクの入ってるのとか好きなのにゃ。
小豆のも好きにゃ♥
CREA
2011/05/02 11:15:20
美味しそう~☆
くるみと小豆の食感が、
よさそうですねぇ♪
あ~お腹が空いてきました^^
モトラナ
2011/05/02 10:01:30
小豆パンいいですね!
気持ち名古屋の(だったっけ?)小倉トースト的な。
混ぜ込んだほうが楽チンでいいですね~
豆系は塗っても混ぜても美味しいですよね!
う~ん王道♪
なんでもかんでも
2011/05/02 06:44:56
ゆっきさん、いつもありがとうございます^^
なかなか、美味しいパンが焼けましたよ~♪
はい、ばっちりです!
これから朝ごはんに頂きまーす^^
ゆっき
2011/05/02 06:40:25
なんでもかんでもさん、幅広いですねー^^
すごいわ~☆
今回のもこれまたおいしそう^^
よく膨らんだみたいで・・・☆
なんでもかんでも
2011/05/01 21:54:53
りんごさん、いつもありがとうございます^^
なかなか美味しく出来ましたよ~♪
本当にお届けしたいくらいの良い出来です。
私も明日は会社です、頑張って来ましょうね!
りんご
2011/05/01 21:34:53
あずきパン美味しそうです^^
くるみもアクセントになっていてとても食べてみたいです!
明日は学校があるので1日頑張ってきますよ><
なんでもかんでも
2011/05/01 21:30:17
ヨシアキさん、いつもありがとうございます^^
はい、こんばんは~
あんぱんとして作るのも良いのですが、
練りこんで見ると、柔らかく仕上がって、
美味しく出来ましたよ~♪お勧めです^^
なんでもかんでも
2011/05/01 21:27:01
ズ~ミんさん、いつもありがとうございます^^
旅先からご覧下さってありがとうございます♪
なかなか、ほど良い甘さで、美味しく出来ましたよ~
最初は小豆が多すぎるかと思ったのですが、
丁度良かったです~♪
なんでもかんでも
2011/05/01 21:24:45
八意永琳さん、いつもありがとうございます^^
アズキぱん、なかなか美味しく出来ましたよ。
甘みもかなり残っていて、菓子パンの様です^^
お届けしたい所です♪
なんでもかんでも
2011/05/01 21:22:29
ごまさん、いつもありがとうございます^^
今回はアズキが入るので、アクセントで
クルミを入れて見ましたよ~^^
なかなかつぶつぶ感が美味しく出来ました♪
なんでもかんでも
2011/05/01 21:20:01
ゆずしゃーべっとさん、いつもありがとうございます^^
なかなか、あずきパンは美味しいですよ~
以前にパン屋さんで買ったくるみ入りのつぶあんパンを
食パンで再現して見ましたよ~^^
はい、ゆずしゃーべっとさんも素敵なGWをどうぞです♪
なんでもかんでも
2011/05/01 21:12:11
みーくん、いつもありがとうございます^^
はい、今週も作っておりますよ~♪
これは朝ごはん用ですよ~
おお、餃子も良いですね!ニンニクが、
たっぷりのやつとか~^^
なんでもかんでも
2011/05/01 21:09:06
春雪さん、いつもありがとうございます^^
はい、これは中々美味しく出来ましたよ!
お勧め出来る出来栄えです、お届けしたいくらいです♪
ヨシアキ
2011/05/01 20:55:22
こんばんは^^
小豆パン いいなぁ~
ほどよい甘さでおいしそうです♪
ズ~ミん
2011/05/01 20:30:45
左党ですが、このパンは甘さがちょうど良さそうにみえます。おいしそうですね~。引き続き旅行中です。
八意永琳
2011/05/01 19:16:49
小豆パン・・・ぜひ食してみたいです^^
ごま♪
2011/05/01 18:59:38
今週もおいしそうですね。
クルミがアクセントになってそう。
毎回創作アイデアがすごいと思います。
ゆずしゃーべっと
2011/05/01 18:06:22
今日も美味しそうですね^^
あずきとご飯は合うってことはパンも合うんですね~(๑◠‿◠๑)
くるみの食感が楽しそうです♪
なんでもかんでもさんも、GW、楽しんでくださいね✿
みーくん
2011/05/01 17:37:52
今日も作ったんですね~^^
相変わらず美味しそうです^^
こちらは、もうすぐ夕食時なのでご飯を炊いているところですが、
パンにしたくなってしまいますよ^^;
さてさて、そんな事言っても仕方が無いので、餃子でも焼こうかな~^^
春雪
2011/05/01 17:28:04
美味しそうですね~☆
食べて見たいなぁ。。。