メンチカツ作りました。
今日から５月ですね！
つい、この間まで朝晩寒くてファンヒターつけてたのに、もういらなくなりましたね。
話は変わるんですけど、今日ＴＶで、素人の女の子が料理を作る番組があって、
お題がメンチカツでした。
見てると、ひえ～貴女大丈夫！メンチカツ食べたことあるの！
まさに地獄と化してました。
見てたら無性にメンチカツが食べたくなったんで、
メンチカツに挑戦することに、メンチカツは初挑戦なんだけど、
まあ、ハンバーグと兄弟みたいなもんだから、
ちなみに、ハンバーグは得意ですので！
材料は、豚挽肉、とりがらスープの素、たまねぎ、塩こしょう、たまご、パン粉
肉が違うだけで、まんま、ハンバーグだね！
決定的な違いが、こね方！
ハンバーグ手でこねこねするけど、メンチは軽くまぜるだけ。
手ごねハンバーグはあるけど、手ごねメンチはないからね！
あと、パン粉は食パンから作るんだけど、
ここで登場するのが、僕の秘密兵器マジックブレード！
これは、便利です。パン粉なんか２～３秒で出来るからね。
あとは、揚げるだけ、これもから揚げと一緒で２度揚げがいいね！
揚げたてのアツアツはおいしいね～
なんだか、ＧＷは２～３ｋ太りそうな予感がするんだけど！！
れんげ
2011/05/03 12:47:31
コメントの返事有難うございます。
かじきメンチ作りました！ 魚肉なのでジューシー感は今ひとつでしたが
ちょっとだけ生姜を入れて和風に仕上げたので 辛子醤油でいくつでも いけます^^
定番になりそう･･･！
マジックブレード 使ってるんですね！
わたしも 買おうかずっと検討中なんです。 ちょっと 良いお値段なんですよね^^；
たかくん
2011/05/02 22:24:21
りうさん
本当に親の顔が見たいです。
と、思ったら、本当に親の顔を見に行く企画があってびっくりしました。
りうさんのところは、妹さんがシェフなんだよね！
妹さんお嫁にいったら、困っちゃうね。
稚桜りう
2011/05/02 21:44:48
どんな地獄と化してたんだろう～～～^^;
料理は出来る子と出来ない子の差は明らかですよね～･･･
私は当然出来ない子ですが(≧∇≦)b
たかくん
2011/05/02 17:52:14
れんげさん
コメント有難うございます。
肉は食べないんですか？美味しいですよ。
かじきまぐろもいいかもしれませんね！
是非、挑戦してください。
れんげ
2011/05/02 13:55:12
こんにちは。ブログ広場から来ました。
『メンチカツ』に惹かれて･･･^^
実は 肉はほとんど食べないのですが、何だか無性に食べたくなってしまいました。
ひき肉の代わりに かじきまぐろのさくで ちょっと挑戦してみます！
レシピ有難うございました^^