夜食の条件としては・・・
・消化によくて胃もたれしない
・割と早く温まる
・カロリーはある程度抑え目で
というとこでしょうか。

私が某情報番組で見たのは
「小田原蒸し」でしたねえ。
（情報番組のＨＰでもクックパッド等でも載せてます）
うどんは
消化にもいいし
すぐ体温を上げる効果があるらしいです。
（温かいこととこなれやすさが体温上昇に繋がるらしい）

他には・・・
オールアバウト
http://allabout.co.jp/gm/gl/21330/
味の素サイト
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/921/S1.asp
なんてのがありましたねえ。

条件としては
やはり胃もたれせずに消化のよいものが
多いようです。

ま
私としては温かいうどんが一番でしょうか？
（鍋焼きは普通に夕飯になってしまうので、もう少し量を抑えたものになりますが）