今電子レンジでパウンドケーキを焼いています。
マーガリンと砂糖と卵を混ぜたところにドライフルーツとバニラエッセンスを入れたら
なぜか分離してしまいました。
ドライフルーツを赤ワインに浸して使ったのがいけなかったのでしょうか？
レシピにはブランデーと書いてあったのですが家にないと思っていたので
（後から冷蔵庫から出てきました）。
詳しくわかる方が居たら教えてほしいです。
分離した材料は薄力粉とドライイーストを混ぜたらまた均一になったので
そのまま焼いています。
きれいに焼きあがるといいな。


(@^^)/　ちなみに　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
このブログを書いていたら父がケーキ買って帰ってきました。
タイミングがいいのか悪いのか？
母の日だからかな？

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