ドクダミ酒
今私が住む地方都市では、
ドクダミが出てきています。
そこで、ドクダミ酒の作り方を書いてみたいと思います。
使用するもの。
・漢方薬屋さんあたりで大きな袋に入れられて売っている、
乾燥ドクダミを用意（高いものでなくて十分)。
・漬けこむ瓶を用意。
・ホワイトリカー(35度位の)を用意。
作り方
①漬けこむ瓶の半分まで、乾燥ドクダミを入れる(厳密な半分でなく適当でOK)。
②乾燥ドクダミを入れた瓶に、ホワイトリカーを満たし蓋をする。
③②の状態で2～3が月そのままにする。
④2～3か月たったら、漬けていた乾燥ドクダミを綺麗に取り出して出来上がり。
④の時、ガーゼなどで濾すとよろしいかと思います。
こうして出来たドクダミ酒は、薬剤師さんによると『薬酒』の部類にはいるものだそうです。
一回、20ミリリットルまでの飲用。それ以上飲むとお腹が緩くなります(経験済み＾＾)。
問題の味のほうですが、絶品！
安っぽいホワイトリカーが、芳醇な高級酒に生まれ変わっていました＾＾
(美味しかったので、飲みすぎた訳ですけど)。
他の注意として、
普通薬酒というと、長持ちするようですが、
ドクダミ酒は、１年以内位に飲み切ったほうが良いです。
あまり長く取っておくと、チョー不味くなります(味見済)。
もともと、材料はお安い物ばかりなので、
大事に取って置かなくてもね。
去年、おとぎばなしブログの方にも掲載しましたが、
新たに、ニコッとタウンブログ用に、加筆してみました。
今日のパドメさんは、『私を、お船に乗せて』って感じ＾＾
フリマの戦利品、しましまりんコーデ（？）を着用。
パドメ
2011/06/06 01:11:13
ドスおにぃちゃんさん、
ありがとうございます＾＾
ドクダミ酒の効能は、デトックスよ。
体の中の不要の物を、排出してくれるの。
ドクダミは、漢方で『十薬(じゅうやく)』とよばれています。
ドスおにぃちゃん
2011/06/06 00:53:48
その服いいっすね（笑）
リアでも好きです＾＾
え～～効能のほうは・・・・・・
一度作ってみたいと思いまーす＾＾
パドメ
2011/06/05 18:55:05
かず☆さん、
ありがとうございます＾＾
刈り取ったばかりの、ドクダミで作る方法は知りませんが、
乾燥ドクダミもお安く売っていますから
興味アリでしたら、お試しあれ＾＾
パドメ
2011/06/05 18:52:14
つねきちさん、
ありがとうございます＾＾
興味が出てきたら、お試しあれ
味と香りは、私が保証します＾＾
かず☆
2011/06/05 18:51:41
ドクダミ家にも生えてます＞＜
この前草刈りして あたり一面 独特の匂いになりました。
お酒になるのは知らなかったです♪
つねきち
2011/06/05 18:48:38
Σ(゜Д゜ドクダミぃぃぃ)
ドクダミは某メーカーの飲み物にしか使われていないと思ってました＠＠
ドクダミってどうしても匂いが厳しいのでなかなか触れたくない植物の一つなのに
お酒に出来ちゃうなんてすごいわ～＠＠；
パドメ
2011/06/05 18:16:26
ふうこさん、
ありがとうございます＾＾
私の知っているドクダミ酒は、乾燥ドクダミで作る方法です。
ふうこ
2011/06/05 18:13:17
実家にどくだみが生えてたけど、草刈すると臭いが凄かったなぁ。
お酒になるんですね！
パドメ
2011/06/05 17:39:25
midoさん、
ありがとうございます＾＾
味は、私が保証しますよ＾＾
パドメ
2011/06/05 17:38:08
abellさん、
ありがとうございます＾＾
安価な材料と簡単な手法で出来ますから、
興味がおありでしたら
作ってみてはいかがかしら＾＾
パドメ
2011/06/05 17:35:17
soraさん、
ありがとうございます＾＾
庭のドクダミでは試したことないので、
私からは、お勧めできませんが
材料が安価なので、トライしてみてもよさそうですね＾＾
パドメ
2011/06/05 17:32:23
桜塚さん、
ありがとうございます＾＾
私は、逆にドクダミ茶を飲んだ事が無いです。
個人差はあるでしょうけど、
匂いの変なものは、個人的にダメなので
ドクダミ酒は私の嫌いな匂いでなく、キツイ匂いでもないです。
高級洋酒の香りと味、と思えた位です＾＾
mido
2011/06/05 16:22:14
お茶は飲んだことありますが、お酒は初めてです。
ドクダミ、あっちこっちで咲いてますよね。
昔はてっきり雑草だとばかり…(^_^;)
薬酒って飲んだことないですが、「絶品な味」にひかれて飲んでみたくなりました!
abell
2011/06/05 09:47:58
ドクダミ酒ですか、一度飲んでみたいですね。
sora
2011/06/05 07:14:07
庭のドクダミを乾燥させても出来るのかな♪
お腹に良いんだ♪
お茶はあるけど♪
お酒ははじめて聞くね♪
美味しいんだ♪
試してみようかな♪
桜塚
2011/06/05 02:15:01
どくだみは、直接患部につけるのと、
あとはお茶くらいしか知りませんでした!(゜o゜)!
かなりお手軽に薬酒になるものなんですね。
香りってどんなの何だろう・・・気になる(^^;)
お酒飲まないから、想像がつかなかったりします。
お茶の時と同じ感じかしら。
薬種で有名な養命○は「お酒+不味さ+独特の臭い」で、
規定量が飲めず、それ以降は諦めた経験があります(-o-;)