すいーと りお・かりーべ・すぺりおーる！
すいーと する・でる・らご・くらしふぃかーど！
呪文のようだと思って(笑)
アメリカから通販したアルテルエコ社のチョコレートを食べ切ってしまったので、
国内有名メーカーのブラックチョコレート等を購入したのですが、
なんというか、自分の食べたいものではないというか、、、、全部、母にあげました。
自分の食べたいチョコレートを安く買うためには大量購入よね！と、
製菓用のチョコレートを購入しました。
著名なパティシエも使うというイタリア・ドモーリ社のクーベルチュールチョコレート、
製菓用といっても、500gで2500円を越えます・・・。
DOMORI スイート スル・デル・ラゴ・クラシフィカード カカオ75% 500g
DOMORI スイート リオ・カリーベ・スペリオール カカオ70% 500g
500gの正方形の板です。厚みもけっこうあります。
冷蔵庫から出したばかりで、もしそのまま食いついたら歯が折れそうな気がします。
誘惑に負けてしまい両方開封して、それぞれ少し削って食べ比べてみました。
スペリオールは、ベネズエラ、パリア半島、エスタード、スークなどの地域、
クラシカフィードは、ベネズエラ、スル・デル・ラゴ産のカカオ豆で、
どちらも同じクリオロ種とトリニタリオ種の交配種ですが、
産地のブレンドで味が違っています。私には、表現出来ませんが・・・＞＜
どちらもものすごく美味しいです！！！
ちょっとたいへんな作業だったのですが、のこぎりを引くようにして半分に切って、
その半分を出刃包丁(笑)で砕いて、缶に入れました。
残りは、アルミホイルで包んで、ラップでぐるぐる巻きにして、ジップロクに入れて冷蔵庫へ。
会社の冷蔵庫に缶を入れておいて、食べたくなったら取りに行っています。
どれだけ食べたのか判らなくなってしまいまうので、やや危険です。
いちおう、一缶(250ｇ分)を１ヶ月で、と思っているのだけれど。
予定通りになりますように。
ながつき
2011/06/11 21:38:20
＞corraさま うちにある包丁で一番重たい出刃包丁で～w
corra
2011/06/11 06:44:58
じゃ、なるべく重たい包丁を使おーねｗｗ
ながつき
2011/06/10 22:35:52
＞corraさま チョコを砕くのにもけっこうカロリー消費したしー（笑）
corra
2011/06/09 07:20:44
食べた分だけｉＰａｄを持ち上げよー♪