ブラボー

2012/08/04 14:17:55

パンさんコメントありがとう。

今でもたまに作ります。

パン

2012/08/04 12:48:27

あのころはよく梅酒作って飲んでたなぁ・・。

ブラボー

2011/06/22 00:36:15

鄙千代さんコメントありがとう。

一杯やりましょ。

鄙千代

2011/06/22 00:18:13

梅好きです＾＾
梅を使った料理（料理と言えるのか・・ｗ）しますよ＾＾

ブラボー

2011/06/21 19:53:39

みかんさんコメントありがとう。

ゼリーもいいですね。

みかん

2011/06/21 16:41:05

梅干は、やはり、おにぎりかな～。

母の梅干や梅酒は、美味しかった・・・懐かしい味。

梅酒で梅酒ゼリーをよく作りました。

ブラボー

2011/06/21 08:18:53

世沙明さんコメントありがとう。

いつも貰ってばかりでしたので・・今回は初挑戦でし。

世沙明

2011/06/21 08:16:51

梅園で花見に収穫と楽しみがいくつかあるなんて素敵！
買って味わうのもいいけれど手造りにはまた違う良さがありますものね。

この時期に仕込むからこそ夏に美味しいって感じられる～
カランコロンと氷がグラスになる音と甘酸っぱい味も楽しみながらのひととき♪

梅味噌・梅ジャム・梅酒は作ります＾＾
梅干しは食べる人が少ないのでお裾分けを待つ感じ？ｗ

ブラボー

2011/06/20 22:48:57

二人静さんコメントありがとう。

調味料ですか～～～、私はそこまでの使い方出来ないもんな――。

ブラボー

2011/06/20 22:46:46

usagi さんコメントありがとう。

そりはすごい・・梅酒だーーー。

ブラボー

2011/06/20 22:45:12

sei さんコメントありがとう。

私もです・・・部屋に干そうかと思いました。

ブラボー

2011/06/20 22:43:00

こねずみさんコメントありがとう。

大切な一粒でし。

二人静

2011/06/20 21:32:06

そう言えば　麦秋ですね。（琥珀色のビールを連想しながら）

ただいま　昨年作った梅酒の梅　処理中です。
砂糖抜きのジャム　これは　大体が　調味料として使います
オーソドックスな使い方もします。

usagi

2011/06/20 21:23:30

次男が毎年梅酒を作ります
色々なものを使って
普通の焼酎ではなくブランデーでもなく
銘柄色々焼酎もあるけど
今年は何を使ったのだろうか・・・
ナポレオンというブランデーを貰ったけど
呑めなかったので梅酒にしてみたら、最高に美味しかった♪

sei

2011/06/20 21:13:34

今日うめを買ってきました。
梅酒用に。
梅干しのほうはこの時期干せないので
悪くなりがちなんで今年はパス。

こねずみ

2011/06/20 20:03:36

梅の実を採るのも大変なのか、落ちるがままにしてあるお宅、もったいないです。
梅酒の梅の実が美味しい。

ブラボー

2011/06/20 17:42:38

みくさんコメントありがとう。

いいですょ・・・私の飲む酢、続けてますもん。

ブラボー

2011/06/20 17:11:12

エマニ―さんコメントありがとう。

こんばんは冷奴とビールだね。

ブラボー

2011/06/20 17:10:25

あびにゃんこさんコメントありがとう。

今回は作るのも楽しんでやったので、美味しいのに期待します。

ブラボー

2011/06/20 17:09:01

えみんさんコメントありがとう。

私も誰か作ってーーーー。

ブラボー

2011/06/20 17:08:11

雪子さんコメントありがとう。

他はなーんにもしてないからな――、上手く出来ますように。

ブラボー

2011/06/20 17:06:48

popoco さんコメントありがとう。

シソジュースですか・・・飲んでみたい。

ブラボー

2011/06/20 17:04:58

さけ美さんコメントありがとう。

だから・・そんなに大げさなものじゃないんですょ。

ブラボー

2011/06/20 17:02:51

あさゆきさんコメントありがとう。

１０年ですか・・私は今回が初めてでし。

ブラボー

2011/06/20 17:01:32

くーやさんコメントありがとう。

あ!! それ、私もやったことがあります。

みく

2011/06/20 13:43:56

梅雨から飲みたい梅酒なのに・・・次の年の今頃には完飲。
今年は久しぶりに梅酢をつけてます・・・お酢って体にいいかなと思って

♪エマニー♪

2011/06/20 11:50:19

自家製の梅酒・・・母がよく作ってました＾＾おいしいよね♪

梅肉を叩いて大葉と一緒にご飯・・・でもいいけど、ひっやっこにトッピング＾＾

あびにゃんこ

2011/06/20 11:44:22

うちの山の家に大きな紅梅の古木があって、その実で毎年、梅干や梅酒造ってたなぁ・・・母や祖母がｗ
私は食べる専門だけど、もう作らなくなってしまったみたいで、ちょっと寂しい。
私も梅大好きだなぁ＾０＾
梅の花の清冽な香りも大好きだ＾０＾

えみん

2011/06/20 09:45:30

読んでたらヨダレが(^Q^)
梅酒も梅干しも手間ひまかかるから..近くに作ってくれる人いないかなぁ〜w

私は白いご飯はモチロン、卵かけご飯にも入れるのも好き、天ぷらも好き♡

雪子

2011/06/20 08:55:53

今年はまだ、漬けてないです。
あの香りも味も好き。
梅干しも手作りのものをいただいて年中食べてます。

コーヒーをブランデ―に漬けたのがおいしく仕上がりました。

popoｃo

2011/06/20 08:45:10

子供が幼稚園の頃、同級生の男の子が、梅酒の実が大好きで、
朝、親の知らない間に５～６個食べたらしく、
真っ赤な顔で幼稚園に来たことを思い出しました。
うちは、実家からもらうシソジュースが夏のお気に入りです。
色がとてもきれいです。

さけ美

2011/06/20 08:26:32

「梅酒はお酒じゃないから」って家庭だったので子供のころから大好き。
特にあのぎゅっとしわしわの梅の実を、取り合ったものでした。

自分で作るのは糖分控えめにしちゃうんで、梅の実はふにゃふにゃなのよね。
14年ものもあるよ。特別な時に味わってる。
妹たちはマメなので、梅干し・梅ジュース・梅ジャム手作り。おすそ分け狙う。

梅園のあるお友達、私もほしぃー！

あさゆき

2011/06/20 08:12:04

おはようございます。
私も梅酒作りますよ♪
古いものはもう１０年以上になります。

すっぱい梅干でおにぎりが一番好きです☆

くーや

2011/06/20 08:07:51

そうですね～～梅雨も意味があって、起こるんですよね～。。。

ワタシは梅干しを、お茶漬けに入れて食べるのが、ちょっと前のマイブーム、でしたｗ

ブラボー

2011/06/20 07:33:29

ゆかりさんコメントありがとう。

いいなーシンプルに食べても手を加えても美味しい。

ブラボー

2011/06/20 07:31:54

めるさんコメントありがとう。

もらってチョ。

紫〔ゆかり〕

2011/06/20 06:59:24

梅酒、自分で漬けたの今年で３年もの＾＾
少しづつ呑めるに値する味になってきた。
でも１０年寝かせたいのでそれまでになくならないようにしなくちゃｗ

梅干しは甘いのは苦手です。
好きな食べ方、
冷蔵庫になんか入れなくていい梅干しと塩昆布とおかかでおにぎりにするの＾＾

める

2011/06/20 02:32:39

梅みそ、を作ったことがあります。１回だけね＾＾
ドレッシングとして、トマトや生野菜にかけて食べます。

しかし、ブラ。。。なんでもやるんだねー。
いい奥さんになれそう。

ブラボー

2011/06/19 23:45:16

ジョニコさんコメントありがとう。

ほんのりと香るあの匂いはね～～～。

ブラボー

2011/06/19 23:43:47

ののさんコメントありがとう。

特別なんだ・・・限定品でし。

ブラボー

2011/06/19 23:42:30

おおちゃんコメントありがとう。

歯がかけないように注意でし。

ブラボー

2011/06/19 23:41:47

紅蓮さんコメントありがとう。

程度って物がありますから・・・。

ブラボー

2011/06/19 23:41:06

液体のりさんコメントありがとう。

未成年は飲酒禁止でしょ。

ジョニコ

2011/06/19 23:27:22

実家に梅を植えてるんだけど、梅だーいすきで、独身のころ友達とお店の人を巻き込んで梅酒をかたっぱしから飲むという、梅酒選手権をしました♪９回の表で負けたけど、楽しかったなあ＊＾＾＊
梅干は和歌山の梅干を時々取り寄せて食べてます。梅はその日の難逃れ♪
香りは桜もいいけど、やっぱり梅の香りが好きですね☆

のの

2011/06/19 23:13:00

ﾓﾁﾛﾝ　梅酒(*･ω･)ゞﾃﾞｼ!

今年は　ﾍﾞﾋﾞちゃんの生まれる　特別な年なので、
20年後を楽しみに、8L瓶を2本！
「ホワイトリカー」　と　「ブランデー」での2瓶　つくりました～((´∀`*))ｳﾌﾌ

おおちゃん

2011/06/19 23:06:37

　そのまんま口に放り込むっヽ(^。^)ノ
　種も噛み砕いて中の白いつぶも食べるよぉ♫
　野性児かっ！！＾＾

紅蓮

2011/06/19 23:01:26

梅ってどんな料理にもアクセントとして使える超便利素材ですよね～＾＾
僕の好きな梅料理・・・
料理よりも『カリカリ梅』を飽きるまで食べてみたいな～ヾ(´ε｀*)ゝ
（高血圧で死んじまうかな？

液体のり

2011/06/19 22:58:35

私は雨好きですｗ
でもジメジメの雨は嫌いです。
梅酒は試しに飲んだときに美味しくて(゜ω゜)！ってなりましたｗ
未成年なのにグビグビいってしまった思い出がありますｗ

ブラボー

2011/06/19 22:49:15

まやさんコメントありがとう。

カリカリでも柔らかくてもどちらでも美味い。

まや

2011/06/19 22:47:04

タイムリーなお話＾＾
今日実家に行ったら、母が知人からもらった青梅を梅酒にするんだと言って、氷砂糖やホワイトリカーなんかを買って用意しているところでした。
梅干は義母が作ります。うちの子達は、おにぎりには梅干が一番といって喜んで食べます＾＾

ブラボー

2011/06/19 22:44:28

けむけむさんコメントありがとう。

その家の秘伝がありますょね・・・。

ブラボー

2011/06/19 22:43:26

あみめきりんさんコメントありがとう。

ホホ～～それはすごい・・私にもちょうだいな!!。

けむけむ

2011/06/19 22:41:57

母の手作りの梅干じゃないと食べられません。。

市販の梅干は甘くて。。
そろそろ作り方を教わらないとｗｗｗ

赤ジソ。
細かく刻んでおにぎりに混ぜても最高ですｗ

ブラボー

2011/06/19 22:41:24

うらんしゃんコメントありがとう。

体にはいいんだょ、食べなされ。

あみめきりん

2011/06/19 22:39:52

今年は3キロ買ってきました。
ひとつは梅ジュース用で、
もうひとつは青梅のシロップ付け、
三つ目は赤ジソ入りの梅シロップ付けにしてます。
梅酒は年代ものがあって、アルコールに弱い私が一人でちびちび飲んでます。

筍（京都はたくさん取れまして・・・）と同じ
季節感を感じさせてくれるもののひとつですね。

うらん♥

2011/06/19 22:39:39

おーー聞いただけで
オクチの中が　すっぱまん＞＜

梅ニガテです・・・^^;;　ごめんちゃいね。

ブラボー

2011/06/19 22:37:37

美砂さんコメントありがとう。

美味しいんだょね～～～。

美砂

2011/06/19 22:31:12

梅はやっぱり梅干かなあ

ブラボー

2011/06/19 22:26:49

とんとんさんコメントありがとう。

なるほど・・ふむふむ・・・イカそうめん食べたい。

とんとん

2011/06/19 22:21:52

梅干を作る際に、ちょっと傷のある実はよけておきまして、
その梅干にならないものを醤油につけて半年冷蔵庫内に入れておきます。
はい♪梅醤油の完成！
イカそうめんを食べる時に使い
、釜揚げうどんプラス卵の黄身の時に使い、
あまったお刺身を漬けにする時などに使う。

おいしいですよん。