時間がない朝用に、レンジでチン♪で朝ごはん代わりになるパンケーキを焼いております。

といっても、非常に手抜きですが。

ホットケーキの種をホットケーキミックスの箱の指示通りにつくり、お湯でさっと湯がいたミックスベジタブル、余っていたキャベツを千切りにしたもの、ツナ缶などを入れて混ぜて焼くだけ。

手のひらサイズの物を幾つも作って、1枚ずつ面倒でもラップに包んでからフリージングバックに入れて冷凍。

飲み物を用意している間にレンジで1枚1分くらい過熱すれば朝食の用意も完了です。

スクランブルエッグなども同時進行で作っておけば、お湯が湧く間にちょっとしたおかずもできて良いのです。


いかに、慌しくなりがちな朝に手を抜きつつ栄養摂取するかに燃えております。