答え合わせですよ。


お酢でしめる＝
牛肉にお酢を塗りつけて、
冷蔵庫に入れて０．５－１時間放っておく。

基本的に醸造酢でなければ問題ないが、
私は念のため、
酵素が入ったお酢を使用。

※非公式だが、この方式でブラックタイガーエビも生で食べられるらしい。


アルコール消毒＝
当然、
それをつまみにビールやブランデー

ね。
アルコール消毒でしょう？

ｷｬｯｷｬo('-'*)oo(*'-')oｷｬｯｷｬ

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