塩煮芋
ほくほく美味しいジャガイモの煮物、しました。
試し堀りした今年のジャガイモは、
どうもデキがイマイチみたい。
なんだかどれもかなり小粒。
その中でも特に小さいものばかり選んで、
「塩煮芋」にしたら、美味しかったよ～♪
素朴な、お芋の煮っ転がしですー。
皮つきのジャガイモ……好きなだけ。
（小さめサイズがオススメ）
塩、砂糖、醤油、油……適量。
ジャガイモはよく洗って、皮つきのまま
塩を多めに入れた湯で茹でる。
竹串がスッと入るくらいまで、やわらかくする。
（皮があるので煮崩れることはありません）
茹だってやわらかくなったら、湯を捨てる。
鍋に油を入れて、ジャガイモの表面に油が回る程度に炒める。
砂糖と醤油を入れて、味をつける。
（皮に味がつく感じ。多めに入れた方が美味しい）
試し堀りした今年のジャガイモは、
どうもデキがイマイチみたい。
なんだかどれもかなり小粒。
その中でも特に小さいものばかり選んで、
「塩煮芋」にしたら、美味しかったよ～♪
素朴な、お芋の煮っ転がしですー。
皮つきのジャガイモ……好きなだけ。
（小さめサイズがオススメ）
塩、砂糖、醤油、油……適量。
ジャガイモはよく洗って、皮つきのまま
塩を多めに入れた湯で茹でる。
竹串がスッと入るくらいまで、やわらかくする。
（皮があるので煮崩れることはありません）
茹だってやわらかくなったら、湯を捨てる。
鍋に油を入れて、ジャガイモの表面に油が回る程度に炒める。
砂糖と醤油を入れて、味をつける。
（皮に味がつく感じ。多めに入れた方が美味しい）
パクチー
2011/07/27 20:31:46
作った！！
美味しかったわ～！！！
やよこまめ
2011/07/26 07:27:24
芋だ〜いすき。
美味しそうですね。お家で取れたじゃがいもだから美味しさ倍増ですね♡
パクチー
2011/07/25 21:37:55
んま、おいしそう！！！
食べたいわ。
小さめのジャガイモ見つけたら買う！！
たけわかε❤ε
2011/07/25 20:49:44
塩煮芋っていうんですね～。
私は素揚げしてから、味付けは同じでした（・＿・）／＼（・＿・）ﾅｶﾏ！