なんでもかんでも

今日のパン作り

レシピ

今日のパンは、「スイートコーン食パン」です。

夏の季節に美味しいコーンで作って見ました。

材料
 強力粉:250g
 水:140cc
 砂糖:20g
 塩:5g
 ドライイースト:3g
 バター:20g
 スキムミルク:8g
 スイートコーン缶詰(クリーム):110g

設定
 モード:ソフト食パン
 サイズ:1斤
 焼き色:薄め

手順
 今日はお天気の影響で気温が低く、問題なく
 焼けそうですので、冷水は使わず、常温水です。
 すべての材料をホームベーカリーに入れて
 スタートします。

 約4時間20分

実食
 スイートコーンの香りが豊かで、ソフトな食パンです。
 コーンのつぶつぶは残っていて、食感に変化を与えて
 くれますね~

 ちょっとソフト過ぎた感じですが、ちぎって食べるには
 最適なパンで、フワフワな仕上がりでした。(*^_^*)

いつも楽しみにして下さる皆さま、いつもご覧下さって
ありがとうございます。

引き続き日曜日の夕げをお楽しみ下さいませ~♪
 

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/02 19:35:08

    なな☆♪さん、いらっしゃいませ~^^
     コーン食パンも、なかなか美味く出来ましたよ♪
     おひとつ如何ですか^^

  • なな☆♪

    なな☆♪

    2011/08/02 17:39:43

    おいしそう食べたい

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 20:49:34

    晶菜さん、いつもありがとうございます^^
     はい、なかなかよく出来たと思います。
     おひとつ如何でしょうか^^
     はい、8月もよろしくお願いしますね~

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 20:48:32

    れなさん、いつもありがとうございます^^
     はい、なかなか美味しく出来たと思いますよ♪
     市販のコーンパンも良いですよね。
     お惣菜パンはついつい買っちゃいますよ^^;

  • 晶菜

    晶菜

    2011/08/01 20:20:40

    おいしそうですね~★
    stp&水やりお届けです。
    8月もよろしくお願いします。

  • れな

    れな

    2011/08/01 20:05:11

    おいしそうですね~!

    市販のコーンパン、よく購入して食べています ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 20:01:05

    ポトフさん、いつもありがとうございます^^
     はい、なかなか美味しくて、お行儀よりも
     美味しいと思う食べ方で頂くのも良いですよね^^;

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 19:59:21

    ばんびさん、いつもありがとうございます^^
     はい、こんにちは~
     おお、お菓子作りとは、素晴らしいですね!
     そうですね!自分で作った物だと1割増くらい
     美味しく感じますね^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 19:57:23

    ルビーモールさん、いつもありがとうございます^^
     はい、色々な物に合わせても、いい感じですね~
     暑くなかった事が幸いしました。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 19:55:51

    まもなさん、いつもありがとうございます^^
     はい、なかなか、美味しく出来ましたよ♪
     丁度、パスタソースを作ったので、そのあまりですけどね^^
     思った以上にフワフワでした。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 19:54:00

    CREAさん、いつもありがとうございます^^
     はい、丸ごと食べるような感じは、なかなか良いですね♪
     そうなんですよ~、コーンのつぶつぶはそのままでしたね。
     参考にして下さいませ^^

  • ポトフ

    ポトフ

    2011/08/01 17:47:12

    コーンパン・・・おいしそうですw

    ちぎってほうばりたい・・・なんて、お行儀よくないですよね♪

  • ばんび@。

    ばんび@。

    2011/08/01 15:08:19

    こんにちはヽ(。◕‿◕。)すてきとお水どうぞ。

    パンいいですねぇ~♪私は今お菓子作りに没頭中です(★´∀`★)
    自分で作ったものってめちゃおいしく感じません?

  • ルビーモール

    ルビーモール

    2011/08/01 14:04:22

    コーンパンは、ビールの時もワインの時も
    夏のポトフにもぴったりでですね・・・

    ソフト感が良いですし、チーズにも楽しめます、
    さぞ美味しいでしょう、いいですね~~~幸せ~

  • まもな

    まもな

    2011/08/01 11:07:28

    コーンのパンでふわふわ!!
    すっっっごくおいしそうです(*´∀`*)

  • CREA

    CREA

    2011/08/01 10:44:45

    「スイートコーン食パン」、
    焼きたてをちぎって食べる・・・贅沢なひとときですね^^
    スイートコーン缶詰(クリーム)を使っても
    コーンのつぶつぶは残るんですね( ..)φメモメモ

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/08/01 07:41:02

    ちろさん、いつもありがとうございます^^
     はい、焼き立てのパンは、格別ですね~
     本当に、いくらでも食べられそうです^^

  • ちろ

    ちろ

    2011/08/01 05:53:15

    あら、おいしそー^^
    焼き立てパンは幾らでも入っちゃう不思議w

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 23:38:53

    ゆっきさん、いつもありがとうございます^^
     はい、想像に近い物だと思いますよ♪
     美味しいですよ~お届けしたいです^^
     

  • ゆっき

    ゆっき

    2011/07/31 23:25:44

    ん~~~^^
    コーンのつぶつぶが、たまりませんね~~
    (ただ今、想像してます・・・^^)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 22:52:28

    ミントンさん、いつもありがとうございます^^
     はい、何でも具に出来ますね~
     噂のグーパンですよね、お米からパンが
     作れるので、予算に余裕が有れば、お薦めします。
     因みに我が家は、6千円でお釣りが来る安い物を
     使っていますが、特に困る事は無い見たいです。
     (使いこなせないかもしれないので^^)

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 22:48:43

    haneppiさん、いつもありがとうございます^^
     はい、定番商品でございますよ~♪
     オーブンが有れば、丸パンにして食べたい所ですね^^

  • ミントン

    ミントン

    2011/07/31 22:37:34

    何でも、パンの具になっちゃうんですね\(◎o◎)/!
    おいしそ~(*^_^*)

    私もパン焼き機買おうかな~
    お米からパンが作れる器械もあるけど、どっちがいいかな~?

  • haneppi

    haneppi

    2011/07/31 22:33:50

    焼きたてコーンパン!
    行列のできる定番メニューですね☆ヽ(´ω`*)
    ステキな朝の始まりに手で千切って食べたいー。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 22:12:00

    かおるさん、いつもありがとうございます^^
     はい、コーンの季節ですよね♪
     そうなんですよ~夏にはコーンのパンを
     作りたかったんですよね~^^
     今週も楽しめました♪

  • ☆かおる☆

    ☆かおる☆

    2011/07/31 21:57:21

    今コーンの美味しい時期ですね~
    コーンの乗ったパン美味しいです

    毎週色々なパンを楽しめて良いですね

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 21:49:45

    こねこうさぎさん、いつもありがとうございます^^
     おお、お庭のホタルも楽しんで頂けましたか!
     ありがとうございます♪
     コーン好きにはたまらないですよね~
     コーンのパン!涼しい時に是非お試し下さいませませ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 21:47:31

    てるひさん、いつもありがとうございます^^
     はい、スイートコーンは、捏ねている時から、
     いい匂いを漂わせていました~♪
     はい、そうなんですよ~、気温が高い時は
     冷やした材料を使ってあげないと、過発酵と
     呼ばれる現象で、異常に膨らむけど、スカスカに
     なってしまうのです^^;
     焼立てをちぎって食べるのは、最高の贅沢です。
     出先でも、焼き立ての表示が有れば、パン屋さんに
     よってしまいますよ^^

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 21:41:21

    はるっけさん、いつもありがとうございます^^
     はい、定番に近いコーン食パンは、今の季節に
     ぴったりで美味しいですよ~♪

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 21:37:23

    あーちゃんさん、いらっしゃいませ^^
     おお、あーちゃんさんもホームメイドパンを
     作られるのですね!大豆粉のパンとは、
     素晴らしいですね^^
     なかなか、美味しいですから是非試して
     見てください^^

  • こねこうさぎ

    こねこうさぎ

    2011/07/31 21:25:16

    今日も、2色のホタルを堪能させていただきました(^^)

    コーン大好きなので、缶詰は買ってあるのですが、
    ちょっとバタバタしていて、作るのをお休みしていました。
    こちらで紹介されると、焼きたての匂いまで漂ってきそうで、
    挑戦するのが楽しみです♪

  • てるひ

    てるひ

    2011/07/31 21:13:23

    なんでもかんでもさん、こんばんは。
    スイートコーンのあまいにおいが、blogから漂ってきそうです。
    季節のものを使ってのパン作り。とっても風流ですよね。
    お天気や気温によって、お水の温度も変えるのですね…
    焼き立てのパンを、ちぎって、そのまま食べる。ぜいたくですね~
    自分では焼けないけど、明日のランチは、焼き立てパンを買おうかな。

  • はるっけ

    はるっけ

    2011/07/31 20:49:24

    文句無しに美味しそう~(*´∀`*) 季節の入ってサイコーですね♪

  • あーちゃん

    あーちゃん

    2011/07/31 19:36:42

    コーンパン美味しそう。
    そういえば最近、自分用の大豆粉のパンしか焼いてない事に気付きました。
    家族用に、作ってみようかしら…
    まずは、クリームコーン買って来なくっちゃだわ。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 19:00:48

    美音さん、いつもありがとうございます^^
     はい、コーンの季節ですよね~
     おお、ピーターコーンと言うと、白い粒が混じる物ですよね!
     あれは、本当に美味しいですよね、私も大好きな品種です。

  • なんでもかんでも

    なんでもかんでも

    2011/07/31 18:58:00

    ごまさん、いつもありがとうございます^^
     はい、焼いている時、焼き上がりともに良い香りがします♪
     そうそう、私も食べましたよ!
     あれを、もう少しソフトにした感じですね^^

  • 美音

    美音

    2011/07/31 18:54:57

    時期的にやはりコーンはいいですね。うちもピーターコーンいただいておいしく食しております。

  • ごま♪

    ごま♪

    2011/07/31 18:51:40

    コーンパン。甘い香りが漂ってきそうですね。
    昔学校の給食で食べた記憶があります。
    おいしそうですね。