最近あまり見かけない。我が家もテフロンコートのフライパン。でも、けっこう高いのを思い切って買ったのに、やはりだんだんこびりつくようになってきて、テフロンコートなのに油をつかうのもなぁと微妙な気分だった。

調理道具を売る店が集まっているというあたりへ探しに行くべきかなと思っていたら，たまたま梅田の東急ハンズで見かけた。所用の途中だったから買わなかったけれど。週明けに買いに行こう。

今まではＮＨＫの３人のシェフが出る料理番組で，イタリアンの人が使っているのと同じ鋳物のを長いことつかってきたけれど，家族数が減って、２０センチで間に合うようになったのもちょっとさびしいね。

ただの鉄のフライパンなら、たぶん私が死ぬまで使える。２千円ちょっとで一生もの。安いテフロンコート製品を一年ごとに買い換えるのもアリだろうけれど、エコではないよ。それに鉄製だと，貧血の予防になるとか｡オマケに腕が鍛えられて（けっこう重い）いざとなれば立派な武器にもなる・・・

良いなぁ，鉄のフライパン！

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