椛

2011/08/21 16:26:14

＞紫草さん
うちも火曜には
冷蔵庫が空になります。

手作りといっても
レシピ通りに作ってるので
見た目がどこまであってるのかが
一番問題・・・・・。

教室で作ったものと
どーーーーーーしても途中が異なるので
明日になってもしっとり食べられるのか？？

紫草

2011/08/21 16:17:16

成程～
それでも、手作りパン！羨ましいです～
冷蔵庫が空っぽな我が家…
流石に、買い物に行かないとな～^^;

椛

2011/08/21 15:54:41

＞蒔右絵門さん
夏場が一番適してるかも
しれませんねえ。
ベンチタイムも
そこそこ常温で済むし。

一次発酵の状態さえ問題なければ
結構
雑に扱っても問題ないんですけどねえ。

今回は
シリコン型のついた冊子の作り方なので
生地が思ったよりべたつくらしい。
教室で作ったときよりは
ちょっと表面がなめらかになりにくかったので
心配しましたが・・
まあ
そこそこ普通のパンになりました（苦笑）

蒔右絵門

2011/08/21 15:42:15

パンの発酵に適した季節があるのかしら？
色々な条件で試してみるのもパン焼きの楽しさですね＾＾

椛

2011/08/21 15:25:03

一応
食パンらしくは出来上がりました。
が
なんとなく目がつまり気味な気がする・・・。
発酵がちょっと進んでいたかも。